从“一筐菜”到“金疙瘩” 龙背村大姜产业的“破土”与“新生”

从“一筐菜”到“金疙瘩”：渭南高新区龙背村大姜产业的“破土”与“新生”

年意渐浓，渭南高新区龙背街道的田野间虽寒意尚存，却已涌动着一股蓬勃的产业热流。2月5日，渭南青年网深入龙背村，实地探访当地以特色大姜产业为引领、多业并举的乡村振兴新图景，感受这片黄土地里正被精心培育的“金色希望”。

“小生姜”抓住“牛鼻子”，新技术撬动高产量

走进龙背街道的蔬菜存储气调库，智能温控系统安静运转，确保库内环境恒定。这里不仅是蔬菜的“保鲜站”，更是当地产业发展的“新引擎”。龙背街道党工委副书记薛红发在现场介绍道：“2025年以来，我们坚定地把发展大姜特色产业作为推动产业升级、促进农民增收的‘牛鼻子’来抓。”

为了握紧这个“牛鼻子”，龙背街道创新推行了“政府引导+大户带动+技术支撑”的发展模式。通过有效整合土地资源，首期已集中连片发展大姜种植113亩。“我们特别注重科技赋能，”薛红发说，“街道与山东的资深种植专家团队签订了长期合作协议，建立了稳定的技术指导机制，从选种、育苗到田间管理，全程提供科学支撑。”这套组合拳成效显著，2025年，当地大姜亩产量预计可突破10000斤，创下可观收益，为产业发展打下了坚实基础。

“一筐菜”破解卖难愁，“联合社”凝聚新合力

产业起步，销售是关键。过去，农产品“卖难”问题曾困扰不少农户。龙背街道党工委敏锐地意识到，必须将农民组织起来，对接市场。为此，街道牵头成立了联合总社，创新推出“一筐菜”模式。

“我们通过联合总社，对当地常见的20种蔬菜进行统一收购、标准化包装和品牌化销售，”薛红发解释道。这一模式有效解决了农户分散经营带来的市场风险大、销售渠道窄的难题，让蔬菜从“愁卖”变“畅销”，显著提振了村民发展产业的信心。配套建成的720吨智能温控冷藏库，更为蔬菜错峰销售、保值增值提供了坚实保障，延长了产业链条。

“深加工”谋划长远计，“电商路”拓宽大市场

眼前的丰收只是起点。站在气调库前，薛红发描绘了更远的蓝图：“我们计划用三年时间，将大姜种植面积扩大到3000亩。同时，绝不满足于只卖初级农产品，正在积极谋划向深加工领域进军，探索开发姜茶、姜糖、姜粉等高附加值产品，让这株‘小生姜’真正撑起产值倍增的‘大产业’，带领更多群众从黄土地里刨出‘金疙瘩’。”

销售端同样在革新。龙背街道正积极拥抱“互联网+”浪潮，借助本地培育的“带货达人”开展电商直播销售，让品质优良的龙背生姜插上翅膀，飞出田间地头，走向全国市场。这条“线上+线下”结合的销售网络，不仅破解了传统农业的发展瓶颈，更为村集体经济注入了强劲的可持续动能。

多业并举激活乡村，共绘振兴新画卷

大姜产业的蓬勃发展，是龙背村乡村振兴交响曲中的强劲乐章，但非唯一音符。渭南青年网在走访中看到，村里的粮食加工厂内机器轰鸣，工人们正熟练地将加工好的大米分装、打包，等待装车发往各地。

飘香的“十里香”榨油作坊里，采用传统物理压榨工艺，菜籽油清香四溢。作坊主人介绍，这里坚持纯天然无添加，村民可以自带菜籽前来加工，“三斤菜籽榨一斤油”，榨油后产生的菜籽渣还是种植莲藕的优质有机肥料，实现了资源循环利用。作坊日均产油约200斤，既服务乡邻，也对外销售，成为又一个特色小产业。

从抓住“牛鼻子”的大姜产业，到解决“卖菜难”的“一筐菜”模式，再到飘香的大米和菜油，龙背村正以特色产业为抓手，不断延伸产业链、提升价值链。一幅以产业兴旺为核心，多元发展、绿色循环、富民强村的乡村振兴新画卷，正在这里徐徐展开，生机盎然。

渭南青年网 李静 刘婷