贵州
最近网上都在讨论这件事，上海新天地那边开了家叫“鑼獅LUÓ SHĪ”的螺蛳粉店，一碗就要55块钱，三个人去吃一顿花了392元，平时我们吃的螺蛳粉大多卖15到25块，这家店的价格直接翻了两倍还多，有人拍了照片发在小红书上，标题写的是“这辈子吃过最贵的粉”，结果就火了，评论区里好多人都在问这个价格到底值不值。
其实这个店铺不是新开的品牌，而是茶饮老店“阿嬷手作”私下推出的子项目，它在2025年底悄悄上线，选址上很有讲究，专门挑在新天地这种游客和白领聚集的地方，没有选夜市或居民区，名字用了繁体字加拼音，看起来像是从广西深山里搬出来的传统老铺，但实际上和柳州本地一碗12块钱的街边摊相比，价格要高出整整四倍。
店员自己说过,酸笋是从贵州来的,汤底用河池鲜骨头熬成,卤蛋都是手工做的,辣椒油是进口货,每碗面要煮四十分钟以上,更让人想不到的是,他们还会主动提醒客人,说网上评价不太好,建议别抱太大期望,这话被截图传开之后,大家就在想,店家是真的担心口碑不好,还是故意留个话题让大家讨论。
我看了几个真实评价,有人觉得值这个钱,说店里环境干净,拍照好看,吃完发朋友圈能收到很多点赞,也有人吃完直摇头,说味道跟二十块的螺蛳粉差不多,就是多花三十五块买个“我在新天地吃粉”的感觉,这其实不稀奇,喜茶出过茶泡饭,奈雪卖过咸蛋黄面包,霸王茶姬试过汽锅鸡,都是茶饮品牌想换个路子赚钱,结果多数没做成。
现在的年轻人变得更精明了，他们不是不花钱，只是不愿意为那些看起来高级却尝不出区别的东西买单，阿嬷手作以前靠着“手工”和“天然”卖30块一杯奶茶，大家都能接受，但螺蛳粉本来就是街头小吃，突然打扮得正式坐进商场里，很多人本能地感到别扭。
那句“风评不好请降低预期”听着像自嘲，细想又让人无奈，以前品牌怕差评，使劲做公关，现在直接提前把差评说出来了，反倒显得有点真诚，但这种真诚能不能留住顾客，还得看下个月的账单。
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