陕西果汁“帝国”的崩塌……

陕西的庄稼地与土窑洞，往往能淬炼三秦儿女的坚韧闯劲。

从沟壑纵横的黄土地走出的关中汉子高亮，便带着这份刻在骨子里的闯劲，放弃体制内“铁饭碗”，扎进实业浪潮，一手打造出曾红极一时的果汁“帝国”——陕西海升果业发展股份有限公司（下称海升果业）。

镜头前的他，脸型圆润，总是一头利落的黑色短发，一副细框眼镜后的目光平静而专注，常穿着一身剪裁得体的深色西装，内搭的白衬衫领口微微敞开，袖口处恰好露出一寸洁净的边沿。

他曾在简陋厂房里启动第一条浓缩果汁生产线，不顾外界“国内市场未稳先闯西洋”的质疑，孤身赴美开拓海外市场，硬是将家乡的苹果汁送进了可口可乐、卡夫等全球巨头的供应链，用十年时间将乡镇工厂推向香港联交所，缔造了陕西民企港股上市的传奇。

然而，终究没能逃过市场浪潮的起落。2026年1月7日，随着海升果业西安总部研发园区以1.4亿余元的价格在司法拍卖中成交，这场持续三十年构筑的商业帝国落下帷幕。

就像《平凡的世界》中孙少安的砖厂一样，火的时候订单堆成山，难的时候连工资都发不出——这世道就是这样，潮水来了，你能乘着浪走；可浪退了，才知道谁在裸泳。

放弃“铁饭碗”

黄土高原的南缘处，一片土地被渭水的臂弯轻轻托起，那便是陕西乾县。1961年的寒冬腊月，高亮就在这里出生了。

他的青春时期，正值中国吹起改革开放的春风，经济发展的浪潮在沿海地区汹涌澎湃，去往更大的城市成为那一代人的梦想。

功夫不负有心人，1982年，高亮手握陕西财经学院工业经济系的文凭，开始在政府部门工作。那个年代的大学生凤毛麟角，他本可以沿着体制内的阶梯稳步向上，但他并不满足于此。

上世纪90年代，当多数人还在体制内观望时，高亮已嗅到时代的机遇，成为最早一批创业的“弄潮儿”。

契机是在1995年来临的，一趟美国之行点醒了高亮的实业梦。霓虹闪烁的流水线、轰鸣不息的工厂，对比故土实业生产效率低，高亮彻夜难眠。他攥紧拳头，心底埋下一颗种子：要做实业。

回国后，他将目光投向家乡漫山遍野的苹果林。农民守着累累硕果却愁销路，汗水滴进黄土换不来温饱。高亮蹲在地头，捏一把干裂的泥土，决心从这片土地破局。1996年，“海升”在简陋的厂房里挂牌成立，浓缩果汁生产线轰然启动。

彼时，房地产造富的神话四处疯传，无数商人调转船头追逐快钱。高亮却不为所动，任潮起潮落，苦心钻研浓缩果汁。

创业初期，高亮确立一个大胆的定位：出海！质疑声随之而来，“国内市场还没啃透，就去闯海外？”高亮却盯着世界地图，手指重重敲在北美大陆上。

他拎起皮箱，孤身踏上飞往美国的航班。异国的冬夜，他缩在廉价旅馆里啃冷面包，又不通英文，一次次被客户拒之门外。

不过，最终他还是在美国成立了销售公司，开始组建团队，并亲自培养，新团队迅速成长。渐渐地，订单像雪片般飘来。可口可乐、卡夫等巨头的采购经理开始记住这个带陕西口音的中国企业家。海升的果汁，沿着他的足迹渗入北美超市的货架。

逆势而为

1998年，亚洲金融危机席卷而来，新兴市场货币贬值、需求萎缩，中国外贸出口承受巨大压力。依赖出口的浓缩果汁行业订单锐减，原料价格波动剧烈，许多企业收缩战线以求自保。

在普遍的悲观预期中，高亮却力排众议，逆势向上，主导了海升果业的产能扩张。事实证明，他又一次押中了风口。

后来，随着全球经济复苏，外国市场对纯天然、高浓度果汁的需求迎来爆发式增长，海升果业因提前布局，产能充足，迅速抢占了市场空缺，新建的工厂机器彻夜轰鸣，第二工厂当年即实现盈利。

2001年，中国正式加入世界贸易组织（WTO）。此后数年，农产品出口关税大幅降低，贸易壁垒逐渐消除，为浓缩苹果汁这类资源型出口产品打开了广阔的全球化通道。

在高亮的带领下，海升果业确立了行业的领先地位，并受邀起草及实施《浓缩苹果清汁的国家标准》，于2002年被评为国家农业产业化重点龙头企业。

随后，他奔走于大连、渭南、青岛、运城……一座座工厂在苹果产区拔地而起，产能从50吨、70吨飙升至100吨，高亮的棋盘在一步步扩大。

资本的嗅觉最为敏锐。2004年，华尔街巨鳄高盛集团的目光越过太平洋，投向这家榨果汁的陕西企业。2000万美元的注入，像一剂强心针助力海升果业继续扩张。

2005年11月4日，香港联交所的铜锣为海升果业敲响。红筹股代码“0359”跃上屏幕，海升果业成为陕西省第一家在香港主板市场上市的企业。

从其官网介绍看，海升果业95%以上的产品出口海外，销往美国、加拿大、日本、法国、德国、新加坡和澳大利亚等30多个国家和地区，出口量占据全球浓缩苹果汁贸易量的19%，并与蒙牛、汇源、可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢等一大批国内外知名品牌建立了长期稳固的合作关系。

危中寻机

然而，过度依赖单一航道，意味着必须承受所有的风浪。

2008年，全球金融海啸以排山倒海之势袭来。一直顺风顺水的海升果业，遭遇了上市以来的第一次重击。由于其果汁产品主要出口，且多用远期锁汇等金融工具对冲风险，市场汇率的巨幅波动带来了灾难性影响。

其中最大的危机来自与摩根大通等国际投行签订的复杂外汇累计期权合约。市场逆转后，这些合约让海升果业面临巨额亏损。

最终，经过艰难谈判，海升果业前后以支付2亿多人民币的代价与摩根大通达成庭外和解。这笔突如其来的巨亏，也让高亮第一次真切地感受到了资本市场的风险与实业经营的脆弱。

海升总部办公室

这场危机迫使高亮深刻反思。2010年，他做出重大战略转型决策：从单一的B2B加工出口商，向覆盖“育苗-种植-加工-品牌销售”的全产业链模式转型。他要打造一个从田间到餐桌，完全自主可控的农业“帝国”。

转型蓝图迅速铺开。2012年，海升果业在西安航天基地设立陕西总部，并在全国布局了40余个自营及合作种植基地。

在陕西铜川，他们引入了欧洲先进的“矮砧密植”技术。与传统果园相比，这种模式果树矮小、密植，机械化程度高，亩均产量为1万斤，产出的苹果品质划一，糖酸比完美。在张掖戈壁，海升果业联合荷兰顶级温室建造商，打造出规模庞大、种植技术先进、节能环保程度高的现代化智能玻璃温室，草莓、番茄、彩椒、黄瓜等年产量上万吨。

这场充满未来感的农业革命，曾获得时任地方官员的认可：“今天终于看到一个好项目。”

扩张遇阻

技术上的先进性，并不能自动转化为商业上的成功。

全产业链模式是典型的重资产运营，每一个环节——土地、设备、技术、品牌，都需要大量的资金投入。种植基地前期投入大、回报周期长；智能温室更是“吞金兽”；而为了打响自有品牌“清谷田园”“枝纯”等，渠道建设、品牌营销等费用高昂。

更关键的是，海升果业的运营模式始终停留在B2B出口代工，95%的业务依赖出口，管理层最熟悉、最得心应手的仍是接外贸订单、管理工厂生产。对于需要精耕细作、慢火熬品牌的国内消费品市场，海升果业显得水土不服。

“清谷田园”品牌被简单粗暴地等同于“出口品质内销”，缺乏清晰的品牌定位和打动消费者的情感链接，渠道也多依赖传统商超，在电商和新兴渠道上建树很少。

财务数据清晰地反映了这种分歧。自2011年营收冲到21亿元的历史高点后，海升果业的营收开始连年下滑。净利润被沉重的折旧、财务费用和品牌推广费不断侵蚀，现金流日渐紧绷。

正当转型的航船艰难掉头时，一场突如其来的风暴将其推向深渊。

2018年秋，一段时长2分47秒、拍摄于海升青岛工厂的视频引爆网络。画面显示，有腐烂苹果被掺入原料进行加工。这段视频被冠以“烂果门”标签，在社交媒体上病毒式传播，瞬间击穿了消费者对“清谷田园”品牌的信任。

尽管海升果业事后发布声明，免除青岛工厂总经理职位，并愿意接受广大消费者监督，但信任一旦崩塌，任何解释都显得苍白无力。沃尔玛、盒马等全国性大型商超及地方连锁超市，纷纷在第一时间全面下架“清谷田园”所有产品。海升果业苦心经营近十年的国内品牌渠道，在一周之内土崩瓦解。

黯然离场

“烂果门”不仅彻底焊死了海升果业国内市场的大门，由其引发的信誉危机也波及了原本稳固的出口业务。

2019年，海升果业营收暴跌29.7%至12.32亿元，净亏损持续扩大，业务增长彻底失速。

屋漏偏逢连夜雨，新冠疫情的突袭，成为压垮现金流的最后一击。

高亮在2020年财报的《主席报告书》中坦言：“2020年一场突如其来的新冠疫情对国内外浓缩果汁销售产生了较大影响，全国复工复产推后、交通运力不足导致客户订单难以发运及履约，后期新冠疫情蔓延至全球范围，海外市场对于浓缩果汁的需求量下降，浓缩果汁销量下滑较大。”

多重因素叠加下，海升果业的现金流迅速枯竭，开始大面积拖欠供应商货款、银行利息乃至员工工资，多地工厂停工。在此期间，工人、果农围堵工厂大门讨薪的图片不时见诸报端。

随之而来的是，法律诉讼激增，海升果业及其关联公司频频登上失信被执行人名单。紧接着，内部核心团队开始瓦解，副总裁、财务总监、各事业部负责人等核心成员相继离职。

2020年及2021年，海升果业分别录得1.57亿元及1.65亿元的巨额净亏损，此时业务已基本停滞，亏损中包含大量资产减值和财务费用。公司的银行账户被冻结，融资渠道全部关闭，现金流彻底断裂。

2022年5月，西安市中级人民法院的一纸裁定宣告，对海升果业及旗下核心公司进行实质合并破产重整。但复杂的债务、遍布全国的资产与遗留的员工安置问题，让重整程序举步维艰，多家意向战略投资者望而却步。

2023年10月，香港联交所宣布，由于持续停牌且未能满足复牌指引，正式宣布海升果业退市摘牌。

这家陕西首家港股上市的农业龙头企业，终究没能逃过黯然离场的结局。

一锤定音

时间来到2026年。

西安航天基地神舟三路359号，曾经象征农业现代化梦想的海升果业陕西总部园区，如今已成为司法拍卖的一个标的。

玻璃幕墙大楼静静矗立，反射着冬日阳光，近3.3万平方米的占地面积，性质为“教育科研用地”，评估价2.15亿元，却因土地用途受限、资产被抵押、改造成本高等多重因素，在首次以2.15亿元起拍流拍后，不得不降价至2.1亿元寻求买家。

这仅是庞大“海升系”资产处置的冰山一角。自2022年被法院裁定对旗下11家公司进行实质合并破产重整以来，一场全国范围内的资产“大甩卖”便已开始。

从青岛到灵宝，从大连到宝鸡，各地的土地、厂房与专用设备接连登上法拍平台，又因设备老旧、流动性差而频频流拍，价格一降再降。

高亮本人，已累计收到超过300次限制消费令，并多次被列为失信被执行人。以其儿女命名的关联企业陕西超越农业有限公司，其法定代表人高超同样被限制消费达20次。

2026年1月7日，海升果业位于西安航天基地的总部资产最终以1.4036亿元的价格成交。这个价格不仅远低于最初的评估价，甚至不及其上市公司巅峰时期市值的零头。

与此同时，海升果业的整体破产重整工作，在管理人的组织下仍有序推进，通过“瘦身健体”处置低效资产，试图为保留下来的优质农业基地寻求一线生机。

高亮曾作为省政协委员，立志打造“陕西的华为、腾讯”，他毫不掩饰地想将海升果业打造成民营经济旗帜。然而，从激进扩张与转型滞后再到破产重整，海升果业的轨迹并未走向他憧憬的巅峰。

这并非个例，曾几何时，并肩撑起陕西果汁产业荣光的本土品牌，均日渐凋零。那些年遍布街头巷尾、红极一时的荣氏果汁，早已难寻踪迹；一度远销海外、叩开国际市场大门的恒通果汁，也黯然离场……

陕西本土浓缩苹果汁企业的黄金时代已然落幕。消费浪潮翻涌向前，果汁行业早已迎来颠覆性变革，大众饮品需求正从追求解渴转向注重健康。

当老牌果汁企业渐次退场，属于冰峰的时代呼啸而至，但其能否续写陕企在饮品赛道的辉煌故事，仍需时间给出答案。

（图片来源：部分图片由AI生成。）