一颗小马蹄撬动亿级大产业

“今年1月，我们把去年种的珍珠马蹄全部卖完了。”1月30日，阳江海陵岛种植户罗扬康表示，搭上电商的快车，海陵珍珠马蹄这一“广货”卖得更快。当天，海陵试验区珍珠马蹄行业协会正式揭牌成立，当地的种植户、企业、合作社“抱团取暖”，逐步迈向品牌化发展。

珍珠马蹄是海陵岛特有的农产品。得益于海陵岛特有的气候环境和土壤条件，生长在咸淡水交界处的珍珠马蹄具有粉糯香甜的独特口感。据统计，目前海陵珍珠马蹄种植规模已经超过6000亩，产值逾1亿元。2019年，海陵珍珠马蹄被纳入全国名特优新农产品名录，2024年被纳入《广东名片》阳江首批名优土特产，正经历着从“土疙瘩”到“金疙瘩”的华丽转变。

从湛江吴川到海陵岛“掘金”的客商李火炎深有体会，他和家人创立品牌网店，只卖珍珠马蹄一种产品，一年销售额在1000-2000万元之间。李火炎介绍，网店的消费者遍布全国各地，其中广东占了一半，广西的消费者也不少。

珍珠马蹄30多年的发展史，堪称一部海陵岛种植户的奋斗史——人工依赖一度制约珍珠马蹄产业发展壮大，其中削皮环节的问题尤为突出。目前，当地企业已与高校研制团队携手研发全自动去皮机，攻克不规则形状削皮的难题，机器两小时就能完成三人一天的工作量。

价格不稳定是当前亟待解决的问题，“去年收购价30元一公斤，今年直接腰斩，16元左右。”海陵岛珍珠马蹄行业资深专家余振形介绍，打铁还需自身硬，做好品质把关是稳定价格的前提。去年6月，海陵岛种植大户、企业家等群体推动成立海陵试验区珍珠马蹄行业协会，并同步发布《海陵珍珠马蹄全产业链标准体系》。该体系首次明确了大小、粉糯度、绿色标准化栽培、保鲜等6项核心品质指标，实现了产品分级。

“以前5克重的小马蹄无人问津，如今按照标准分级，特级品能卖到30多元一公斤!”余振形指着统一设计、印有“海陵珍珠马蹄”地理标志商标的新包装介绍道。品牌化运作使产品的溢价空间有所提升。

随着珍珠马蹄行业协会正式挂牌成立，将进一步推动珍珠马蹄品牌化发展。该协会会长余凌霄表示，将进一步升级并推广珍珠马蹄的种植、加工、分级等行业标准或地方标准，推动产业标准化、绿色化、优质化、品牌化发展。此外，主动加强与市餐饮行业协会、海陵区旅游协会等协会的对接，积极探索“农业+文旅+餐饮+创新”的融合发展新模式，开发衍生产品，延伸产业链条，让海陵珍珠马蹄产业更好地融入海陵岛全域发展格局。

来自广州的客商陈国庆见证了珍珠马蹄行业协会的揭牌成立。他说：“马蹄味道很好，以后会继续推荐给客户。”陈国庆目前从事酒楼工程相关工作，他希望让更多的客户了解、品尝到珍珠马蹄的美味，让这个海岛美食走得更远。