西贝回应“违约停业”指责：与商场达成认可方案

西贝深圳一门店陷入违约风波。近日，一张在深圳某商场内张贴的《关于要求西贝即刻恢复营业的告知函》在社交媒体流传，这张告知函由深圳市海雅缤纷城商业有限公司发布，要求该商场的西贝门店即刻恢复营业，称西贝“不顾店铺会员的权益”“选择了最不体面的方式逃场”。

该告知函显示，深圳西贝喜悦餐饮有限公司在海雅缤纷城经营已近十年，积累了大量的忠实会员。此次因为预制菜的舆论风波，该公司于2026年1月15日向商场发函申请2026年2月28日停止营业，商场深知此次舆论事件对该公司经营的影响，也提供多种方案与该公司一起共渡难关。告知函称，“但该公司却舍弃最基本的契约精神，不顾店铺会员的权益，在未经我司书面同意的情况下，贵司单方于2026年1月31日晚欲清空所有的物品，选择了最不体面的方式逃场。”

这份告知函的落款单位有两家公司，分别是深圳新安湖实业有限公司和深圳市海雅缤纷城商业有限公司，但落款没有盖两个公司的公章，告知函落款时间为2026年2月1日。据极目新闻2月3日报道，给西贝发告知函的商场工作人员表示，他们确实给西贝发了要求其即刻恢复营业的告知函，目前他们正在与对方协商退租事宜。

商场给西贝发的告知函

2月3日，21财经·南财快讯记者查询地图软件发现，位于深圳市宝安区的西贝海雅缤纷城店为暂停营业状态。

据极目新闻，一位自称是西贝海雅缤纷城店代理店长的工作人员称，门店关闭是因公司业务调整，不会影响会员的优惠券、积分及余额，“可以到附近的门店继续使用，全国其他西贝门店都可以使用，也可以申请退款”。对于上述告知函一事，该工作人员表示不了解，“这是商场和公司直接对接的，门店只负责执行”。

据每日经济新闻，西贝方面2月3日回应称“我们关注到网络上关于西贝闭店的信息，综合考虑公司的运营成本与实际情况，我们确于1月15日向门店所在商场提出暂停营业申请，目前我们正与合作方保持积极沟通，已达成了双方均认可的方案，正在持续落实推进，顾客储值余额可在全国任意西贝门店正常使用。”

天眼查APP显示，深圳西贝喜悦餐饮有限公司成立于2015年11月，注册资本800万元，法定代表人为杜文琴。该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司（简称西贝）持股60%，深圳同理餐饮管理合伙企业（有限公司）持股40%。其实际控制人为贾国龙。

自2025年9月预制菜风波以来，西贝和贾国龙多次陷入舆论风波，公司经营也遭受重创。贾国龙1月25日接受媒体采访时表示，预计2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。