俄克拉荷马医生揭示：胆囊疾病为何频频增多？

亚当的日记

这是我在俄克拉荷马医学研究基金会的同事提出的问题：

我最近做了胆囊切除手术，几乎每位我在医院遇到的护士都说她们也做过胆囊切除手术。如果这是一种更普遍的趋势，为什么会出现这种情况？如果胆囊有重要的功能，我们怎么能在没有这个器官的情况下正常生活呢？

斯科菲尔德医生的处方

要了解胆囊的作用，我们得先从肝脏说起。

肝脏产生胆汁，胆汁在脂肪消化中起着关键作用。胆囊随后储存胆汁，在摄入脂肪后释放到小肠中以帮助消化。

当胆囊功能失常时——通常是由于胆囊内形成的硬质胆结石——会出现餐后腹痛、恶心和呕吐等症状。尽管传统治疗通常需要在手术切除胆囊前等待几周或几个月的“冷却期”，但现在的研究表明，患者最好在72小时内接受手术。

胆囊问题很常见，而且似乎越来越多。在1988至1994年的美国国家健康与营养调查中，6%的受访者报告有胆囊手术的历史。在2017至2020年进行同样的调查时，这一数字几乎翻了一番，11.5%的受访者报告有胆囊手术的历史。

这意味着每年有超过五十万美国人接受胆囊切除，一些来源将当前的数字提高到120万。

像许多健康趋势一样，这个趋势似乎和我们的饮食和生活方式有关系。具体来说说，胆囊疾病的风险会因多种因素而增加，包括高脂饮食、久坐的生活方式、超重或肥胖，还有高血压、高体脂肪、血糖升高或糖尿病。

正如几乎所有人所知，近年来我们看到所有这些风险因素都有所增加。因此，我们看到胆囊疾病的相应上升也就不足为奇了，这种疾病最常影响女性，并且随着年龄的增长而变得更加普遍。

虽然胆囊有助于脂肪的消化，但胆囊一旦被切除，身体失去了储存肝脏产生的胆汁的能力。因此，手术后，肝脏会不断产生胆汁，并将其释放到血液里。

这意味着吃高脂肪餐时可能会遇到问题，这可能会引发恶心、呕吐和腹泻。然而，这种情况通常在几个月后减轻，当患者学会了哪些食物可以吃、哪些不能吃，并开始更严格地控制食物的份量来控制脂肪摄入。

哈尔·斯科菲尔德博士是俄克拉荷马医学研究基金会的医学科学家，同时还担任俄克拉荷马城退伍军人医疗中心研究部的研究主任。亚当·科恩是OMRF的高级副总裁兼总法律顾问。如有健康问题，请发邮件至contact@omrf.org。