北京
审核专家：夏晓飞北京植物学会秘书长
近日，有一消费者将平台误送的水仙球当百合食用，导致家中71岁老人和12岁孩子出现明显中毒症状。临近春节，很多人喜欢买一些漂亮的花花草草摆在家中。但这些美丽的花草看似无害，实则“暗藏危机”。
水仙和百合、蒜苗傻傻分不清楚
水仙的毒性
最容易“闯祸”的当属水仙，每年春节都有食用水仙中毒的病例。水仙属于石蒜科的多年生草本花卉，体内含有石蒜碱、拉丁可毒素、伪石蒜碱等多种毒性物质，其中鳞茎的毒性最强，且目前尚无特效解药。由于未开花的水仙与蒜苗、百合长得太过相似，在熟悉的家庭环境中，人们的警惕性会大大降低，很容易发生拿水仙当菜炒的乌龙。
一旦误食水仙，中毒症状会很快显现。消化系统最先受影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会导致脱水和电解质紊乱。神经系统也可能受到侵袭，引发头晕、头痛、乏力、四肢麻木，极端情况下还会出现抽搐、昏迷。局部接触也有风险，皮肤碰到汁液容易红肿瘙痒，若汁液溅入眼睛，可能引发结膜充血甚至角膜损伤。
如何区分水仙与百合、蒜苗
看外形：鲜百合的鳞片洁白柔软，没有褐色干皮；水仙球外层裹着一层粗糙的褐色纸质干皮，呈圆锥形或卵形，底部还带着细细的根须，形状酷似独头洋葱，而大蒜的鳞茎是由一瓣一瓣的蒜瓣组成。摸手感：水仙的叶子稍厚、偏短且质地坚挺，大蒜的叶子则更薄、修长且手感柔软。
闻气味：这是最关键的区分点，用指甲掐一下蒜叶或掰开蒜瓣，会闻到浓烈的辛辣味，而水仙无论茎叶还是鳞茎，都没有这种刺激性气味，只有淡淡的清香。
安全养水仙要注意
在养护水仙时要格外谨慎，不要随意触碰植株，家里有小孩和宠物的要将其放在触碰不到的地方，过敏体质者不宜将水仙放在卧室内。处理水仙花时，务必戴上手套、口罩和眼镜等防护用品，避免直接接触汁液。若不慎接触，要立刻用大量清水冲洗。若是误食，先服用温清水催吐，再喝纯牛奶或鸡蛋清保护胃黏膜，然后立即就医。
这些“美丽毒物”也要当心
夹竹桃：夹竹桃花开时粉霞满树、艳丽大方，但其全株都含有强心苷类毒素。夹竹桃的花粉、叶片、花朵均有毒性，哪怕误食少量叶片或花朵，都可能引发呕吐、心率失常，严重时可直接致命，养护时需避免触碰汁液和花粉。
郁金香：郁金香也是春节热门花卉，不少人喜欢水培或盆栽观赏。但郁金香的鳞茎和花香中含有生物碱毒性，长期在封闭空间，如卧室、狭小书房内吸入其香气，可能引发头晕、恶心。其体内含有的郁金香素，若不慎误食会导致中毒，过敏体质者大量接触汁液和花粉，还可能引发过敏性皮炎。因此，郁金香更适合放在通风良好的阳台或客厅，不宜长时间近距离观赏。
滴水观音：叶片宽大油绿的滴水观音，因极具热带风情且会“滴水”的特性备受喜爱。但滴水观音的茎叶汁液中含有草酸钙针晶及生物碱，属于典型的有毒植物。不小心接触到皮肤，会立刻出现红肿瘙痒的症状。若是儿童或宠物误食，可能引发喉部肿胀甚至窒息，风险极高。养护时需注意，不要折断茎叶，避免接触汁液，家中有小孩的建议直接避免养殖。
春节养花本是为了增添喜庆氛围，不必因担心有毒而全盘拒绝。选择花卉时，可优先挑选君子兰、蝴蝶兰等无毒品种。如果真的喜欢水仙、郁金香等观赏价值高的品种，只要做好防护措施，就能安全享受其美丽。
希望热爱生活的大家在鲜花的陪伴下度过一个健康祥和的春节～
内容来自：北京科学中心
图源：版权图库
文章来源：科普中国
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