南非罐装水果业者：中国行业经验值得借鉴

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中新社约翰内斯堡1月31日电  南非罐装水果生产者协会首席执行官雅克·约尔丹近日在其协会所在地西开普省帕尔镇接受中新社记者采访时表示，中国罐装水果行业在品牌建设、市场营销及科研技术等方面实现了跨越式发展，其经验和创新路径对南非产业具有重要参考价值。

南非罐装水果生产者协会代表南非300多家水果生产商。采访当日，约尔丹刚结束一场有关“世界水果加工大会”的筹备会议。每两年一届的世界水果加工大会，2025年在中国北京举行，下一届将于2027年在南非举行，这也将为南非与包括中国在内的主要生产国深化行业对话提供平台。

约尔丹认为，罐装食品是食品工业的重要代表，“它把农业原料、加工制造、技术、价值链和市场需求有机结合在一起”。其产业核心并不局限于保鲜或储存技术，更涉及产品定价、消费沟通及价值传递方式。“如何让消费者清楚理解产品的品质与价值，是罐装水果能否持续发展的关键。”

约尔丹曾在中国食品行业多类型企业考察。他认为中国企业在产品形态创新方面进行了大量探索，已不再局限于传统罐头形式，而是向甜品、健康零食及创新包装等方向延伸，特别是近些年与预制菜、露营经济等新消费场景融合，提升了消费潜力。

“这些尝试为我们带来启发。”约尔丹说，如果相关技术在市场和生产条件上得到验证，且适合南非本地环境，南非工厂会认真考虑引入，与全球技术发展保持同步非常重要。此前，南非就在研发方面投入大量资金，专门为罐装加工培育桃子品种“凯西”(Keisie)。

约尔丹表示，中国市场对南非而言仍具潜在空间。随着消费升级及产品细分，中国市场对高品质、特色产品的需求值得长期关注。

2025年末，中南签署鲜食核果贸易议定书，南非的桃、李、西梅等鲜食核果得以进入中国市场。约尔丹认为，这不仅将增加贸易量，也有助于提升中国消费者对南非农产品的信任，这种品牌溢出效应将直接惠及食品加工产业。

约尔丹表示，罐藏食品优势在于保质期长。他认为，在全球食品供应链面临不确定性的背景下，罐藏水果在保障稳定供应和提升食品安全方面，仍将发挥重要作用。

来源：中国新闻网