续面文章被喷懵！北方免费加面真王道，是我孤陋寡闻了

真的尴尬了，近期写了一篇《3元续面罚到店家懵！前人挖坑后人遭殃，以后想吃口饱面难了》的文章，结果没想到评论区引发了广泛而激烈的讨论——被骂的贼惨贼惨的。

当然了，本人一贯的态度就是有错就改、有错要认、挨打要正，因此评论区的各种骂名我也从不去删，也不去辩解。

因为整体上大家都是有素质的讲道理、摆事实的骂，这是合理的批评，作为敢发表评论的本人，也有责任、也必须虚心的接受这种特别的教育过程。

毕竟很多评论里讲出来的事情，的确是让人有启发性，并且涨了其他地方的见识，这也是个学习的机会，能够让人有更多的思考用来成长。

看了一下大家的教育，首先我的第一个误区是关于免费加面的模式有认知不足的地方，那就是在北方面食区，特别是以西北地区为代表的面食区，“免费加面”是嵌入地方商业基因的常态服务，那边的免费加面是堂堂正正的真免费加面。

所以无论客户怎么样，都是以王道的方式加面待客，确实让人无可挑剔，完美。

基于有这样的免费的事实情况，被骂也不冤，也必须要服。

这一类真加面的模式，的确是不会受到这次3元加面事件的影响，毕竟行王道而无敌。

还有一类加面的模式是有限制的加面，比如：免费续面一次，或者2元续面这样的有限制的。

这类加面的特点是有着透明的规则，但是潜在的风险我依然持保留意见，因为不敢绝对的说没有漏洞可以钻。

还有一类是阴阳加面，规则模糊、解释权完全在于店家的经营模式，3元续面这个事情的主角面馆就是这一类的典型代表了。

怎么加？能加多少？这些都不确定，完全按照老板的解释来执行。

阴阳加面又能细分为两种。一种是明知违法但是依然写出来玩文字游戏忽悠人引流的；一种是确实不懂违法了真心想给人加面，但是又没写清楚有着模糊的底线不肯多次加的。

我在前次文章里说的免费加面可能会消失的情况，就是特指的阴阳加面的这类模式，因为无论是为了引流还是为了真心给人加面，都会面临着模糊的广告导致的风险与收益严重不成正比。

他们最简单的风险控制策略可能就是拆除模糊招牌，取消这项服务。

因此才会说阴阳加面的这些面馆会将免费加面的广告拆掉，不再免费加面了，吃不饱也只能再买了。

评论区里就有一些开面馆的老板就是这一类的，他们还真的拆掉了免费加面的牌子了。

而且还有个事情得澄清下，那就是一个信息壁垒的事情了。

可能很多人觉得免费加面是个很常见的事情，但是很抱歉，我这里真的没见过这样的广告。

咱们国家太大了，地域太广了，饮食文化也太丰富了，因此各地区还是有很大差异的。

我这边不算是主流的面食区，面馆不多，常见的也就兰州拉面馆，有人说兰州拉面可以免费续面，但是我这边真没这广告。

所以前面说的后人遭殃就是指本人这种没见识过免费加面的而又想去体验一下这个新奇事情的人了。

不过经此一役被骂的狗血淋头之后，既然大家科普了一下北方还有着正宗的免费加面，那我这就是纯粹的杞人忧天了，以后有机会就去北方体验这个了，这确实是我的认知错误，还请谅解。

另外，真心感谢大家的科普教育！