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“酸角的清爽裹着茶香直冲天灵盖,木姜子的独特香气越品越上头,热饮栀子款温润不腻,喝完浑身暖乎乎的”——近日来自云南的茶饮品牌山野泡泡在闵行吴泾宝龙广场开出上海首店,多款自带高原气息的茶饮亮相就收到不少市民和高校学子的好评。这家藏着彩云之南风味的小店不仅带来了40款丰富商品部类,更以云南食材和特色工艺为闵行茶饮市场注入新鲜活力,让市民在家门口就能解锁多元滇式茶饮。
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走进山野泡泡门店,五六十平方米的空间充满云南风情。原木圆桌方凳搭配竹制摆件,墙面挂着素雅的扎染挂件,一角复刻了云南民居屋顶造型。最吸睛的是瓦片垒成的吧台,台面上五个圆柱形茶桶整齐排列,店员介绍桶内茶汤每4小时就会更换一次,没售罄也会全部倒掉,只为保证茶饮的新鲜口感。从云彩图案的杯子、外卖袋到印着祥云图案的脚垫,连大门上的窗花都设计成彩云模样,处处呼应“彩云之南”的地域特色,门口外摆也成为市民歇脚小聚的惬意角落。
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“别人有的我们有,别人没有的我们更要做出特色”,品牌方负责人介绍,山野泡泡的产品线以茶奶和云南特色产品为核心,40个商品部类涵盖传统奶茶与特色鲜果茶,更坚持市场选品策略。所有新品同步上线,根据消费者反馈逐步优化,留下受欢迎的品类,淘汰口碑不佳的产品,打磨贴合本地口味的滇式茶饮。而这份特色,核心就藏在从云南远道而来的食材里。
多款茶饮自带鲜明云南印记,酸角、桑葚、木姜子等本地食材成为点睛之笔。酸角汁是最地道的云南风味,纯粹的酸角汁酸甜开胃;云岭酸雾谷则将酸角汁融入茶饮,果香与茶香交织,清爽解腻。桑蓝雾屿里的蓝莓来自云南——作为全国最大蓝莓种植基地,云南鲜果的清甜为茶饮加分不少,两种浆果混合搭配,果香浓郁又贴合“山野”主题。
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主打产品云岭姜橄谣更是将云南风味与大众口感巧妙融合。姜汁与橄榄碰撞,口感清冽无辣感,自带类似柠檬草的独特香料味,既能解火锅的油腻,又能适配日常饮用,成为不少食客的首选。黔姜椰子冰浆选用云贵深山的木姜子搭配椰奶制作,让茶饮层次更丰富,越品越上头,狠狠感受了一把云南植被的发达。
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除了地道滇式风味,门店也有适配不同人群的茶饮。云雾仙栀沿用云南奶茶制作工艺,绿茶底搭配栀子香气,醇厚不腻,不加糖也能品出自然清香。纤体石斛青汁则主打健康理念,淡淡的草本香中带着橄榄的回甘,橄榄中的单宁成分有助化油消化,契合当下年轻人的养生需求。
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作为扎根云南的本土品牌,山野泡泡在当地高峰期曾开出168家门店,拥有极高认知度。此次落户上海闵行吴泾宝龙广场正是看中了周边两所高校的年轻消费群体,适中的定价也精准贴合学生需求。负责人坦言,没有哪个品牌能一蹴而就,不少奶茶品牌初期都经历过市场认知期,山野泡泡也做好了长期运营的准备,希望用地道风味积累口碑。
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店家推出了双杯或三杯立减的优惠,今天最后一天,抓紧时间啦!“今日闵行”读者凭此条微信到店,可另享全场8折优惠并获赠云南鲜花饼一份,趁着闲暇,去感受这份来自高原的茶饮风味咯。
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山野泡泡SANCHA(闵行店)
地址:吴泾宝龙广场,尚义路39弄3号133室
营业时间:周一至周日9:00—22:00

记者:崔松鸽
部分供稿:闵㻍瑄
初审:陈依婷
复审:方雨斌
终审:王婷婷
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