香蕉是英国购物者最喜欢的水果之一,只需一个简单的技巧,就能让它们保持新鲜一个月,而不需要任何特别的购买。这些多功能的水果营养丰富,特别适合用来烤香蕉面包,或者早上加到丰盛的燕麦粥里。
毫无疑问,你肯定希望你的香蕉能尽量保持新鲜。当你伸手去拿储藏柜或冰箱里的香蕉(取决于你把香蕉放在哪里)时,发现它们变得棕色和糊糊的,根本不能用了,这实在令人沮丧。
考虑到食品浪费是我们大家都应该重视的问题,知道一些延长食品保质期的小技巧是很有帮助的。
有几种方法可以让香蕉保持新鲜,比如用铝箔包裹香蕉的茎,或者把香蕉切片放在罐子里。不过,有一种更简单的窍门被大家分享,据说可以让香蕉保存整整一个月。
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秘密成分是什么?据《快报》报道。
盐。这种常见的调味品帮助香蕉抵御那些导致它迅速成熟和腐烂的细菌。
这个过程很简单,几分钟就能搞定。
在把香蕉藏起来之前,给它们一个盐水浴。这样做的话,把香蕉放进一个碗里,然后撒上一汤匙盐。
这个方法可以去掉成熟剂,减缓香蕉变老的速度。
盐是一种天然的酶抑制剂,可以减缓水果的成熟过程。水果释放的酶气体会导致它们变褐色并加速成熟。
而且,把水果,尤其是果梗,浸泡在盐水中可以更好地保持水分。水分流失是导致水果成熟的一个因素,所以给香蕉盐水浸泡还有这个额外的好处。
很多人对这种方法非常信任,但还有一些人选择了一种类似的方法,就是用小苏打。同时,还有些人干脆把香蕉和其他水果分开,以防它们因为多余的酶而变熟。
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