除夕必备10道吉祥甜品！寓意团圆甜蜜，做法简单零失败全家爱

大年三十的餐桌，怎能少了寓意美好的甜品？这10道甜品颜值高、寓意佳，做法还简单，新手也能轻松驾驭，端上桌瞬间氛围感拉满，甜甜蜜蜜迎新年！

1. 金玉满堂（琥珀桃仁）

步骤：1. 桃仁500克用温水泡10分钟，去皮；2. 锅中加50克冰糖+30毫升清水，小火熬至冰糖融化起小泡；3. 倒入桃仁翻炒均匀，裹满糖霜后捞出，撒少许熟白芝麻即可。

寓意：财源滚滚，富贵吉祥

2. 团圆美满（芝麻汤圆）

步骤：1. 糯米粉200克+温水120毫升，揉成光滑面团，分成15克/个的小剂子；2. 黑芝麻100克炒香碾碎，加50克黄油+30克白糖搅匀做馅料；3. 剂子包入馅料，搓圆；4. 锅中水烧开，下汤圆煮至浮起，再煮3分钟即可。

寓意：阖家团圆，圆圆满满

3. 年年有余（红糖年糕）

步骤：1. 糯米粉300克+粘米粉100克混合，加250毫升红糖水搅拌成无颗粒糊状；2. 模具刷油，倒入面糊，水开后蒸30分钟；3. 放凉后切块，煎至两面金黄即可。

寓意：生活富足，年年有余

4. 吉祥如意（冰糖炖雪梨）

步骤：1. 雪梨2个洗净，顶部切去1/3，挖去中间果肉；2. 放入5颗冰糖+3颗枸杞+2克川贝粉；3. 盖上梨盖，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

寓意：平安健康，吉祥顺遂

5. 招财进宝（红枣糯米糕）

步骤：1. 红枣20颗泡软，去核；2. 糯米粉150克+温水80毫升，揉成小面团，搓成细条；3. 糯米条塞入红枣中，摆入盘中；4. 水开后蒸15分钟，淋上少许蜂蜜即可。

寓意：招财纳福，富贵吉祥

6. 喜气洋洋（水果捞）

步骤：1. 芒果1个、草莓10颗、猕猴桃1个、火龙果1个，洗净切块；2. 酸奶200毫升+炼乳20克搅匀；3. 将水果块放入碗中，淋上酸奶酱，撒少许葡萄干即可。

寓意：生活多彩，喜气洋洋

7. 福寿绵长（银耳莲子羹）

步骤：1. 银耳1朵泡发，撕成小朵；莲子50克去芯，红枣10颗去核；2. 所有食材放入锅中，加1000毫升清水；3. 大火烧开后转小火慢炖1小时，加50克冰糖，再炖20分钟至汤汁粘稠。

寓意：福寿安康，长长久久

8. 步步高升（桂花糯米藕）

步骤：1. 莲藕1节洗净，去皮，切去一端；2. 糯米100克泡2小时，装入莲藕孔中，用牙签固定切下的藕段；3. 锅中加清水+50克冰糖+10颗红枣+少许桂花，放入莲藕，大火烧开后转小火煮1小时；4. 放凉后切片，淋上锅中的桂花汤汁。

寓意：事业有成，步步高升

9. 甜甜蜜蜜（双皮奶）

步骤：1. 牛奶500毫升倒入碗中，小火加热至微沸，关火放凉，表面会结出一层奶皮；2. 蛋清3个+白糖30克搅匀，过筛后倒入牛奶中，轻轻撇去浮沫；3. 碗口封保鲜膜，扎几个小孔，水开后蒸15分钟，焖5分钟，撒上桂花即可。

寓意：爱情甜蜜，生活美满

10. 富贵花开（紫薯山药泥）

步骤：1. 紫薯2个、山药1段，去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟；2. 分别压成细腻的泥状，紫薯泥加少许牛奶调至顺滑；3. 用模具将山药泥和紫薯泥压成花朵形状，交替摆放，淋上少许蜂蜜即可。

寓意：富贵吉祥，花开富贵

温馨小贴士

✅ 甜品大多偏甜，可根据家人口味调整糖量

✅ 蒸制类甜品建议现做现吃，口感更佳

✅ 糯米制品不易消化，老人和小孩适量食用