乐至县市场监管局开展“食品安全大闯关”七彩假期趣味大课堂

为普及食品安全知识，提升青少年食品安全意识和自我保护能力，营造“教育一个孩子、带动一个家庭、影响整个社会”的良好氛围，1月28日，四川省资阳市乐至县市场监管局走进乐至县青少年活动中心，为“七彩假期班”的同学们带来了一场别开生面的“食品安全大闯关”趣味知识大课堂，活动摒弃传统说教模式，采用沉浸式闯关游戏设计，吸引了90余名学生踊跃参与。

活动现场，乐至县市场监管局工作人员化身为“闯关向导”，通过精心设计的互动游戏、情景模拟、知识竞赛等形式，将专业的食品安全知识转化为孩子们易于理解和接受的趣味内容。课堂共设四大关卡。

活动精心设置了四重渐进式关卡，层层深入普及食品安全核心知识：第一关“手部清洁大作战”：以震撼的微观细菌数据导入，现场教学标准“七步洗手法”，并举办“洗手歌计时赛”，帮助孩子们掌握正确洗手方法与时长，筑牢食安首道防线。第二关“厨房安全小侦探”：引导学生化身“侦探”，通过实物展示三色菜板、分层保鲜盒等，学习食物“生熟分家”原则、温度控制要点及剩菜科学处理方法，并通过“厨房找茬”游戏巩固家庭厨房风险防控知识。第三关“超市采购小行家”：模拟购物场景，教授包装食品“四看秘诀”（看包装、看日期、看标签、看外观）及散装食品选购口诀，培养其成为具备基本辨别能力的“小小消费者”。第四关“知识竞赛大擂台”：设置判断题、抢答题及全场互动题，对所学知识进行综合检验与强化。孩子们踊跃答题，在竞技中巩固了洗手、储存、采购、辨别等多方面知识。

活动注重“知行合一”，在讲座结束后发布了三项实践任务：检查家庭调味品保质期、教授家人七步洗手法、绘制家庭食品安全提示画。此举旨在鼓励孩子们将所学知识带回家中，转化为日常行为，实现“教育一个孩子，影响一个家庭”的辐射效应。活动尾声，为积极参与的学生颁发了纪念奖品，并授予所有参与者“食品安全小卫士”的荣誉使命。

本次“食品安全大闯关”活动是该局在科普宣传形式创新上的一次成功实践。它证明了以青少年兴趣为导向、以游戏互动为载体的教育模式，能有效提升知识传授的吸引力和留存率。活动不仅传授了具体的安全技能，更在孩子们心中播下了关注食品安全、培养健康习惯的种子。下一步，该局将持续总结此次活动经验，优化活动设计，将更多新颖、有趣的科普形式带入校园与社区，不断夯实食品安全社会共治的群众基础，共同守护青少年“舌尖上的安全”。（张潇丹）