300元一斤的“黑草莓”热卖，它为啥这么贵？

随着春节越来越近，水果进入销售旺季。车厘子降价后，“黑草莓”近日在社交媒体走红，成为水果新贵。电商平台上，“黑草莓”价格从每斤80元到300元不等。“黑草莓”究竟是什么品种？为什么价格这么高？1月29日，跟记者走访水果超市一探究竟，也听听农业专家怎么说。

“黑草莓”的颜色，其实并非是真正的黑色，而是呈现出一种酱红色，比普通的红草莓颜色更深，甜度也更高。记者搜索电商平台发现，“黑草莓”因价格昂贵，主要在一些生鲜连锁超市和高端水果店销售。根据果型大小、甜度等级不同，价格从80元至300元左右一斤不等，主流价格集中在150元一斤左右，甄选大果更是卖到300元一斤。

在南京商超一家门店，“黑草莓”的售价为每300克59.9元，也就是差不多100元一斤。记者注意到，“黑草莓”销售情况十分火爆，门店现货时常售罄，需要在APP蹲点按时进行抢购。

该公司草莓采购负责人弥乐介绍：“最近‘黑草莓’确实比较火，我们的销售确实也有比较明显的一个增长，涨幅大概在50%以上。从供给关系上来讲，这个品还属于供给比较小的，主要走的是小众跟新奇特路线。由于没有非常大规模地去种植，种植成本上会偏高，售价也相对较高。”

据悉，华东地区该商超上架的“黑草莓”产地主要为山东济南、青岛和江苏南通。作为供应基地之一，南通市通州区天采草莓基地就种植了一千多亩“黑草莓”。江苏柿美人农业发展有限公司董事长徐向前介绍，“黑草莓”品种源于日本，品名为“真红美玲”，引进国内后改名为“黑珍珠”。五年前，他们开始试种，近两年开始大规模种植。“黑草莓”甜度能达到15度以上，由于富含花青素和类黄酮，所以呈现出深红色，因而也具有抗氧化功能。

“前期我们试种的成本比较高，在五年前，我们就已经使用水肥一体化的自动化育苗工厂。因为前期投入的研发成本比较高，刚上市的时候甚至卖到500一斤，现在价格已经随着种植规模上来有所下降。目前，黑草莓的市场反馈很好，我们计划2026年今年在全国推广种植达到2万亩。另外，我们基地还有很多正在试种的草莓新品种，未来也会陆续推广上市。”徐向前说。

江苏省草莓产业技术体系首席专家、省农科院果树研究所草莓创新团队带头人赵密珍研究员表示，江苏草莓的种植面积一直居于全国前列，在品种方面，选择也比较多。现在主栽的品种比如红颜、早熟品种宁玉等等，另外，省农科院创新培育的草莓新品种紫金硕艳、金陵丽丰等品种也在推广当中。

赵密珍介绍：“紫金硕艳是一个早熟品种，它比现在主栽品种红颜上市要早，风味是甜香型的，品质也比较稳定。金陵丽丰这个品种，又叫盐莓1号，属于早熟大果，产量非常高、耐热性比较强。在高温下，不仅口感鲜美，颜色也很好看。早熟的品种由于抢占了市场先机，可以帮助农户获得更多收益，因而也越来越受到农户们的青睐。”

业内预计，随着种植规模逐步扩大、产量稳步提升，“黑草莓”的价格也将变得更加亲民。

荔枝新闻中心记者：孙昕