山东旅游职业学院：AI对职业教育的作用是系统性重塑

文/记者 巩悦悦 片/王鑫 实习生 褚月 李鑫阳 高姝雅 采访报道

“人工智能浪潮下，我校做出的战略抉择是，以AI破解职教痛点，构建‘白泽’大模型，驱动职教改革，打造自身特色。”1月30日下午，在山东省人工智能学会指导、山东数字文化集团主办、齐鲁晚报·齐鲁壹点承办的2026山东“人工智能+教育”创新实践研讨会上，山东旅游职业学院办公室主任、教授宋继东的发言引起与会嘉宾的广泛共鸣。

山东旅游职业学院办公室主任、教授宋继东

传统教学模式下，高校普遍面临教学内容滞后、实践场景受限、评价方式单一、师资能力不足等现实痛点。部分高校更面临行业新业态、新岗位与新需求对人才培养带来的冲击。在此背景下，山东旅游职业学院自2021年起全面推进数字化转型与改革，并于2024年正式上线“白泽”。值得一提的是，这是该校自主研发的人工智能大模型，也是国内首个旅游职业教育专业级人工智能大模型。同年，学校开设的人工智能通识课已覆盖2024级全体新生。

“白泽”能做什么？宋继东介绍，它不仅能构建海量旅游专业知识库并实现动态更新、生成智能化教学资源，还能构建虚拟仿真实训场景并支持交互，实现智能化学习评价与精准学情分析，赋能教师“智能磨课”，助力教学能力跃升。

据宋继东介绍，自探索旅游职业教育数智化新范式以来，山东旅游职业学院在师资与课程建设方面已实现全面转型。数据显示，“白泽”大模型可支撑全校302门课程与27项产教融合项目，教师备课效率提升40%，课程资源开发周期缩短60%。

“白泽”大模型也在校企合作的实训教学中深度应用，既能作为“菜谱生成器”，也可化身“调饮大师”，快速生成定制化菜谱或饮品配方。自人工智能赋能旅游职业教育以来，学生实训操作一次性通过率从70%提升至85%，32人次凭借“AI+专业技能”提升在省级以上竞赛中获奖。

宋继东强调，在新时代，AI对职业教育的作用不仅是赋能与驱动，更是系统性重塑。AI的角色不仅是工具与助手，更是教育生态的“共生者”。

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