四川
“以前总觉得火车上的盒饭口味单一，没想到列车上也能吃到这么地道的川味小吃，冷吃兔的口感和街边小店一样正宗！”1月30日上午，成都开往北京西的G970次列车餐吧车内，一场“美食伴您春运出行”主题活动温馨启幕。
中国铁路成都局集团公司川之味餐饮公司带来了17款新品冷链盒饭及小吃，为出行的旅客送上了一份别样的旅途惊喜。
在餐吧车设置的免费品鉴区，摆放着琳琅满目的新品餐食，有色泽红亮的芽菜扣肉、香气浓郁的黑松露腊肠炒饭、鲜辣过瘾的凉山风味辣子鸡，以及狼牙土豆、冷吃牛肉等特色小吃，吸引了大批旅客驻足品尝。
“为了让春运旅途更有滋味，我们特意打造了10款新品盒饭和7款特色小吃，覆盖多年龄段需求，从川味经典到西式风味，从儿童套餐到节庆特供，希望能满足旅客的不同需求。”中国铁路成都局集团公司川之味餐饮公司副经理徐宾梅介绍。
正在品鉴冷吃牛肉的刘先生是一名在成都上班的商务人士，他说：“这次的新品都很惊艳，食材新鲜、味道有层次，冷吃牛肉的辣度也很适中，搭配米饭正好。”
“作为四川人，走到哪里都惦记着这口川味！”返乡旅客王女士一边品尝，一边笑着说：“春运旅途漫长，能吃到地道的家乡小吃特别暖心。”
据悉，自2月2日起，在中国铁路成都局集团公司担当的各趟旅客列车上，将全面升级春运餐品供应，包含川菜、粤菜、东北菜、西餐等不同风格的34款餐品将全新亮相。与此同时，川渝黔开往北京、上海、珠海、深圳的动卧列车也将同步开启“深夜食堂”，推出川味特色小碗菜，狼牙土豆、泡椒郡肝、芸豆蹄花汤等菜品各具特色，让夜间出行的旅客也能尽享巴蜀风味，让旅途的烟火气更浓。
红星新闻记者 闫宇恒 图据受访者
编辑 欧鹏
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