胖东来经验变“省级模板”！河南9项省级标准落地

人民网郑州1月30日电 (程明辉)大家熟悉的胖东来，其经营妙招正式升级为河南省级标准了!1月30日，本网从河南省市场监管局了解到，《工业产品生产提质管理指南》等9项地方标准已正式实施，这是河南第一次把胖东来等优秀企业的好做法，从企业自己的“土办法”，变成全省企业都能学、都能用的统一标准。

早在2025年6月，河南省市场监管局就以胖东来总部所在的许昌为试点，专门梳理这些标杆企业的经营“门道”。不管是产品质量把控、消费服务细节，还是风险防控技巧，只要管用、好用，就逐一整理提炼，慢慢推动这些企业内部的成熟经验，升级为全省通用的地方标准，让更多群众能享受到“胖东来式”的优质服务。

这9项标准的编制，由省市场监管局牵头，不少行业内的好企业也参与进来。编制期间，工作人员特意走进胖东来门店和仓库，实地查看、详细记录，把企业在商品管控、服务提升上的实操细节一一收集；征求意见、专家审核时，也邀请了企业一线专家把关，确保这些标准不空洞、不脱节，既能体现胖东来的服务精髓，企业学起来也不费劲、用得上。

据河南省市场监管局相关负责人介绍，后续会建立标准动态更新机制，企业用标准时遇到问题、有好建议，都会定期收集，再联合行业主管部门、协会及时修改完善。“我们想搭建一个‘政府管、企业守、大家督’的模式，让这些标准真正落地，带动更多企业跟着提质，让老百姓消费更放心、更舒心。”

据了解，这9项标准全是围绕老百姓关心的事儿和企业的实际需求制定，分成三大类，精准解决行业里的痛点难点。

第一类聚焦大家最关心的产品质量，两项标准守住安全底线。其中，《工业产品生产提质管理指南》帮全省工业企业把好生产全流程质量关，让产品更靠谱；《消费品购销管理指南》则针对商品采购、销售的关键环节，引导大中型商家建立可追溯的管理体系，让大家买东西不用多操心，买得踏实。

第二类主打服务升级，两项标准优化消费体验。《经营主体放心消费服务提质指南》围绕大家最在意的安全、质量、价格、服务、维权五个方面，引导商家实打实提升品质和服务；《经营主体客诉处置服务提质指南》则借鉴胖东来高效处理客诉的思路，帮企业完善内部投诉处理流程，让消费纠纷能快速化解，不用再跑断腿、耗时间。

第三类聚焦食品安全，五项标准实现从源头到餐桌的全链条管控。从食品生产、原料采购，到门店销售、餐饮服务，每个环节都有明确指引。食品生产企业有了品控指南，能更准确地落实国家食品安全要求；原料采购指南帮企业把好源头关，避免问题原料流入；销售、餐饮环节的防控指南，让食品安全管控落到每一个细节；此外，食品添加剂“双减”指南，鼓励企业通过技术改进，少用、慎用食品添加剂，守护群众的饮食健康。