北京
“揉面要匀，捏褶得紧，这样煮出来的饺子才劲道！”近日，贾各庄村村委会活动室内暖意融融、笑语盈盈，“传统民俗日·邻里传真情”包饺子活动热闹开展。百余位村民以面为媒、以饺传情，让邻里情谊在热气氤氲中愈发浓厚。
活动开展前，村“两委”提前采购了新鲜的猪肉、白菜、等食材，精心准备了擀面杖、托盘、调料等工具，将宽敞的活动室布置得温馨整洁。上午九点，村民们陆续到场，大家自发分组、分工协作，揉面团、调馅料、擀皮儿、捏褶子，动作娴熟有序。
经验丰富的长辈们化身“技术指导”，手把手教年轻人掌握包饺子的技巧，从面皮厚薄的把控到馅料多少的配比，耐心细致地传授着祖辈传下的手艺；孩子们围在桌边，好奇地模仿着大人的动作，虽包出的饺子形态各异、憨态可掬，却也引得现场阵阵欢笑；切菜声、拌馅声、谈笑声交织在一起，奏响了冬日里最温暖的乡村序曲。
“平时大家各忙各的，难得有这样聚在一起的机会，大家一起包饺子，不仅热闹，还能聊聊家常、增进感情。”正在擀皮的王大妈笑着说，她包的元宝饺圆润饱满，寓意着新一年的吉祥如意。
现场，村民们一边忙碌着手中的活计，一边分享着生活中的趣事、交流着农忙的心得，从庄稼收成聊到子女近况，从村里的新变化谈到未来的小期盼，大家渐渐熟络，愈发亲近。不一会儿，一个个形态各异的饺子便摆满了层层托盘，有的似弯弯月牙，有的如饱满元宝，每一个都包裹着大家的心意与祝福。
贾各庄村党支部书记说：“饺子象征着团圆美满，我们希望通过这样接地气的活动，让村民们在参与中感受传统民俗的魅力，同时搭建邻里交流的平台，化解隔阂、凝聚人心。”她表示，未来，村里将继续以传统节日和民俗日为契机，开展更多形式多样、内容丰富的文体活动，让文明乡风浸润乡土，让邻里情谊更加深厚，为乡村振兴注入温暖的人文力量。
来源：漕运古镇张家湾
编辑：舒畅
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