
■按:
质检信息每日查!
春节将至,为及时发现和有效防范食品安全隐患,确实保障节日期间食品安全,珠海市市场监管局在全市范围内开展覆盖生产、流通、餐饮环节的节令食品专项监督抽检,共抽检糕点、酒类、肉制品、速冻食品、饼干、调味品、粮食加工品、糖果制品、炒货食品及坚果制品等25类样品,共261批次,合格样品261批次,合格率100%。
春节将至,消费者报道提醒广大消费者:应当通过正规渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要查看产品外包装上的相关标识(生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等)是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期或保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。
对于粮油、肉、蔬菜等生活必需品理性消费,不要盲目跟风、抢购囤积,结合家庭饮食需要购买新鲜食材和必需生活用品,不购买和食用有关部门明令禁止和来历不明的食品。
外出就餐时,请选择证照齐全、经营规范、干净卫生的餐饮店,并在就餐后索要正规发票或收据,做好留存。慎重选择生食水产品、熟食卤味等高风险菜肴,不食用“新奇”“野味”食物,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。注意平衡膳食、荤素搭配、少油少盐,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴饮暴食、过量饮酒。要主动践行“光盘”行动,自觉抵制铺张浪费,不“讲排场”、不超量点餐,倡树“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。
餐饮经营者要按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择。要加强人员管理,从事接触直接入口食品工作的人员应当持有有效健康证明;从业人员应佩戴口罩,保持手部清洁;严禁患有发热、咳嗽等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品。要加强采购管理,进货应从正规渠道采购食品、原料及相关产品,落实进货查验,并保存相关凭证。
承接“年夜饭”或大规模聚餐活动的,要充分做好人员安排和食材供应保障。同时落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求,做到烧熟煮透、生熟分开,严格餐用具清洗消毒保洁。一次性集体聚餐超过100人的,要按规定做好食品成品留样。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作,关注食品抽检信息公布,如发现危害社会公众的食品及违法行为,请及时拨打投诉举报电话12345。
【特别声明】:本篇内容所采用的消息均源自权威官方网站。如相关抽检结果、数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的,请及时联系本刊。
作者:张峰瑜
微信编辑:张峰瑜
责任编辑:肖道
制图:Judy Chen、Julia
转载授权、投稿、合作请联系消道长:
消道长微信:ccrzhushou
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.