黑龙江
俗话说“病从口入”，但这回德国的研究却告诉咱们，治病或许也能“从口入”。想改善心脏健康，难道非得天天在那嚼难以下咽的“草”？《自然通讯》近期刊登的一篇重磅研究，给出了一个既简单又让人意外的答案。
这事儿得追溯到德国波恩大学的一项实验。科学家们找来了一群患有“代谢综合征”的志愿者，说白了，就是这群人肚子大、血压高、血脂也乱，妥妥的心脏病“预备役”。研究人员没让他们吃啥灵丹妙药，而是搞了个“2天燕麦挑战”：连续两天，一日三餐全都吃燕麦，大概每天300克，除了极少量的蔬果，别的啥也不让碰。
结果你猜怎么着？这简直就是给身体来了次“快速重启”！仅仅两天，这些受试者体内的低密度脂蛋白胆固醇——也就是大家常说的“坏胆固醇”——水平明显往下掉，血压也跟着降了，连体重都轻了几斤。最神奇的是，这效果不是“快闪”，结束后竟然还持续了好几周。
这背后的“大功臣”其实是咱们的肠道菌群。波恩大学的专家解释说，燕麦一进肚子，就像给肠道里的有益菌开了场“自助餐”，益生菌吃饱了就会产出那种能帮忙代谢脂肪的酚类化合物，顺便把导致胰岛素抵抗的坏东西给清出去。这就好比身体里自带了个“控糖控脂”的开关，被燕麦给强行打开了。
更有意思的是，研究组还专门做了个对比：让另一拨人每天吃80克燕麦，连吃六周。事实证明，这种“细水长流”的法子，居然不如那两天的“暴风骤雨”来得有效！看来，偶尔给肠胃来次高强度的“燕麦浴”，才是对付慢性病的狠招。老祖宗说“药补不如食补”，如今看来，这碗燕麦粥，还真不仅仅是填饱肚子那么简单。
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