官方评论区罗永浩成英雄：打了谁的脸？

作者：东方赢

来源：东方赢心学

文章已获授权

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这个事情非常有意思！

昨天中午，我刚发了这篇文章：

看了大量评论区，建议人报删除“三评西贝”文章

文章中有两个提法：

一是预制菜问题与发展策略及标准，应该来自广大消费者与市场，并回到广大消费者与市场中去。而非是少数的专家、部门管理者、老板与主流媒体说了算。

二是罗永浩是民族英雄，因为他批评西贝引发的这场预制菜讨论的全国性舆论风波，唤醒了广大国人对正确处理规范发展预制菜与弘扬中华美食文明的矛盾的意识与重视。

没有想到的是，这两个提法，很快下午就实现了。

1月22日，国务院食安办宣布将联合多部门对《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案及餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告公开征求意见，旨在维护消费者权益和推动预制菜产业高质量发展。

同时，我看这条热榜新闻的评论区，罗永浩被很多网友称为英雄，因为他推动了预制菜的规范化发展。

02

孙中山先生曾高度评价中华美食文明在世界的领先地位，称“事事皆落人之后，惟饮食之进步，至今为文明各国所不及。”中华传统美食与烹饪不仅是一门技艺，是民族智慧与创造力的结晶，更是成为艺术、文化及生活方式与人民幸福感来源的重要部分。

去年发生的西贝与罗永浩及其广大支持者的舆论冲突事件，其主要原因是过去多少年发展预制菜不规范问题与严重损害中华美食文明的矛盾所积累的广大消费者不满情绪的一次全面集中暴发。

被誉为中华美食之都的广州尚且如此，全国其它地方问题就更严重了。

现在网络上到处有人抱怨这里或那里“美食荒漠”，江浙沪粤云贵川等等，个个崩塌，无一幸免。

如何正确处理规范发展预制菜与弘扬中华美食文明的矛盾，是当前摆在我们面前的头等大事。

这是主要矛盾，其他都是次要矛盾。

从这个角度看，罗永浩批评西贝引发的这场预制菜讨论的全国性舆论风波，唤醒了广大国人对正确处理规范发展预制菜与弘扬中华美食文明的矛盾的意识与重视，可以说罗永浩功莫大矣，是民族英雄，怎么讲也不为过。

从这个角度看，主流媒体“三评西贝关店”文章没有批评西贝的相关严重错误，并贬损指责罗永浩及其支持者，是不妥的，并缺乏分清主次矛盾与发现、抓住主要矛盾的思维能力。

03

再谈谈另一个相关问题，预制菜谁说算？

主流媒体“三评西贝关店”文章有一个观点：用发展眼光讲明白国家为什么要“培育发展预制菜产业”等等，消费者才能吃得更明白、更放心。

西贝也有一个执念，在预制菜问题上权威媒体与上面部门说的才是对的。罗永浩与网民说了不算。

我认为，预制菜问题与发展策略及标准，应该来自广大消费者与市场，并回到广大消费者与市场中去。

而非是少数的专家、部门管理者、老板与主流媒体说了算。

并且预制菜可以发展，但不能损害中华传统美食及其餐饮经营文明。

广义的预制菜超越了中央厨房、食品工厂出来的菜的范围，是指餐馆违背传统美食的制作与食材质量的基本要求，一味地为降低成本与提高效率速度而改变制作方法与食材质量，牺牲与降低中华传统美食品质的做法。
近十几年，西贝等一批餐馆把预制菜混同冒称于中华传统美食去宣传，并以次充好卖高价的搞法，搞臭搞坏了餐饮界与民族传统美食文化，形成劣币驱逐良币效应。

餐饮行业该吸取教训：

a预制菜的归预制菜，要么进商店直接卖给消费者，要么做快餐，低价，并告知顾客。

b现做菜的归中华传统美食文化，老老实实用良知做菜，不偷工减料，该新鲜一定新鲜。

04

这个事情是不是荒谬？

罗永浩就一句“吐槽”西贝：一是预制菜多，二是不透明以预制菜冒称现做菜，三是贵，四是不好吃。
先是，被西贝老板贾国龙骂为“网络黑社会”。再向媒体打开后厨，暴露了用菜勺子掏地沟、厨师长与正式厨师大多都没有厨师证及各种预制菜等等问题，引发全国网友炮轰。
然后是曾投资十几个亿做预制菜的胖东来老板于东来公开叫好西贝的饭菜。
再然后，是主流媒体出来“三评西贝关店”，把西贝关店102家怪罪于罗永浩与网络舆论，把一起消费者向商家表达不满意见的舆论监督事件，演化成一大堆帽子和棒子，如：
罗永浩“引发纷争继而涉事企业遭遇经营危机”。
作为网络大V，在社交平台发表对西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”的所谓“吐槽”，及其后言行有诸多不妥处。
“网络大V以劲爆语料一时左右网络舆论场”。
“网络平台以起哄架秧子制造热点、保持热度来吸引眼球”。
“网络舆论环境鱼龙混杂，有黑嘴、水军，有人乱喷一气以泄愤”。
“带节奏”。“不良舆论”。
并将这次个别商家与作为消费者的罗永浩及其广大支持者的舆论冲突，有意或无意定性为民营企业与舆论环境的矛盾。如：

“特别是一些民营企业的网络舆论环境恶化，直接导致其生存发展堪忧，影响了我国经济发展环境。”
“有多少民营企业遭遇了网络黑嘴、网络水军的造谣抹黑？有多少大V、小号、自媒体裹挟民意、游走在红线的边缘？”

这完全是指鹿为马。
我看，好在最后是有关部门认真听到了这次舆论风波中广大消费者的呼声，1月22日正式推出了预制菜标准征求意见官方做法。

也好在公义自在民心，在新闻评论区，罗永浩被广大网友称为了英雄。

这应该是打了骂罗永浩为网络黑社会的贾国龙的脸。