连续八年亮相达沃斯，喜家德非遗水饺成文化交流名片

当地时间1月19日至23日，2026年世界经济论坛年会在瑞士达沃斯启幕。在这场全球瞩目的盛会中，喜家德作为中国水饺代表惊艳亮相。

达沃斯晚宴现场，喜家德水饺档口前始终排起长队，热气腾腾的水饺香气四溢，吸引着各国嘉宾驻足品尝。不少外国友人主动走进品牌设置的互动区，在面案师傅的指导下体验擀皮、包馅，亲手体验制作中国传统美食的乐趣。众多嘉宾争相打卡，海外老吃家疯狂点赞，喜家德凭借非遗技艺与地道风味跻身晚宴“必吃榜”。不同肤色、不同语言的人们因一只水饺交汇，这道承载着团圆寓意的中国美食，化身文化交流的暖心名片。

作为第八次受政府邀约服务达沃斯晚宴的品牌，喜家德的亮相绝非偶然。背后是喜家德二十余年的匠心积淀。截至目前喜家德已布局36座中央厨房，依托集中检测、标准化生产与全链路冷链配送，构建起从食材验收到餐桌呈现的食安闭环，确保每一口水饺都安全、新鲜。这份对品质的极致坚守，正是喜家德立足国际舞台的核心竞争力。

“能作为中国水饺代表站上这个舞台，我们既荣幸又自豪，这是对品牌品质与文化传承的认可。”喜家德合伙人李兵在采访中表示，为保障每只饺子出品，品牌数月前便启动筹备，每批原料都经过中央厨房实验室层层检测，坚守非遗水饺技艺，现场制作9厘米一字型水饺，用好食材、好工艺展现中国水饺的品质标准。

连续八年深耕达沃斯，喜家德始终怀揣着“传承百年、遍布世界”的愿景。为此，喜家德从产品创新与文化体验双向发力。将每月20日设定为品牌“月月上新”日。以时令新鲜食材为主线，注重换季饮食健康的同时为顾客寻找遍布全国各地的特色食材，保证每道菜的品质与味道双双在线。2023年以来，在45座城市开展超1万场“喂长辈第一口水饺”亲子活动。同时在2015年和2025年发起“最多人包饺子”“线上线下最多人互喂水饺”吉尼斯世界纪录挑战，将传统孝道文化融入饮食场景，让孝亲敬长的精神在温情互动里得以传递与弘扬。

此次随队参会的喜家德巴塞罗那海外店负责人感触颇深：“在海外，看到这么多不同国家、不同区域、不同文化背景身份的人都喜欢我们的饺子，我们非常自豪和感动。”未来将带着这份认可，在海外门店深耕本土化运营，让更多海外友人爱上中国水饺。

从东北小城鹤岗走出，到遍布全球900多家门店。一只水饺，让中国味道走向世界，也让世界从舌尖上读懂中国。未来，喜家德将继续秉持非遗匠心，拓展全球市场，让地道中国味飘香更远。