生鲜食材展丨2026上海国际生鲜食材展览会

2026上海FMR生鲜展12月启幕！一站式解锁万亿生鲜供应链新机遇

当Z世代成为消费主力，生鲜行业正迎来“健康化×技术化×文化认同”的三重变革，预制菜、智能冷链、特色食材成为赛道新风口。对于零售商超、餐饮品牌、供应链企业而言，精准对接优质资源、洞察行业趋势，成为破局增长的关键。2026年12月3日-5日，上海新国际博览中心，第八届上海国际零售生鲜食材展览会（FMR）将重磅启幕，为生鲜人打造一场聚焦“交易落地、资源对接、趋势赋能”的年度盛会。

作为国内唯一以零售商采购生鲜食材交易为核心的专业展会，FMR由上海市品牌授权经营企业协会自有品牌专业委员会（PLSC）主办，深耕行业多年，精准直击生鲜食材行业分布广、差异大、信息不对称的核心痛点，已成为行业内极具影响力的供需对接平台。上届展会规模空前，70000平方米展览空间内，汇聚了来自中国台湾、意大利、巴基斯坦、新加坡、德国等全球多地的1500家优质展商，吸引30000名专业观众到场洽谈，现场达成海量合作意向，单日最高签约金额达4700万元，用实力印证了其“供应链加速器”的行业地位。

值得关注的是，本届FMR将与第十九届全球零售自有品牌产品亚洲展同期举办，实现资源互补、客流叠加，为参展商和观众搭建更广阔的合作桥梁。展会不仅覆盖全品类生鲜食材，更紧跟行业趋势，融入前沿技术与创新业态，打造多维展示场景。

在展品范围上，FMR实现“生鲜全品类+便利化商品”全覆盖，满足多渠道一站式采购需求。生鲜品类涵盖肉禽蛋、水产海鲜、乳制品、果蔬、烘焙鲜食、火锅食材等核心板块，从冷冻冰鲜到调理加工品，从国产特色到进口尖货，应有尽有。其中，水产海鲜区将汇聚活鲜、冻品及深加工产品，呼应年增40%的市场增长热潮；火锅食材区则紧跟消费热点，集结潮汕牛肉丸、黑虎虾滑等爆款单品，满足家庭与餐饮场景的多元化需求。

预制菜与便利化商品专区更是本届展会的亮点之一。随着快节奏生活成为常态，即食沙拉、轻食套餐、家庭装预制菜、微波食品等产品需求激增。展区将集中展示行业前沿产品，从加热即食的半成品菜肴到鲜切净菜，全方位覆盖零售商超、电商平台、餐饮茶饮、酒店等多渠道采购痛点，助力商家快速布局预制菜赛道。

除了丰富的展品，本届FMR更聚焦行业痛点与技术革新，引入保鲜与冷链技术专区，展示智能温控设备、区块链溯源系统、AI分拣机器人、减塑环保包装等创新解决方案，助力企业降本增效，破解生鲜流通损耗率高的行业难题。同时，展会将举办多场行业高峰论坛，邀请专家学者与企业代表，围绕2026年生鲜消费趋势、供应链数字化转型、自有品牌定制等核心议题展开探讨，为行业发展提供新思路。

对于参展商而言，FMR是链接精准买家的黄金渠道。展会已吸引盒马、山姆、胖东来、奥乐齐、叮咚买菜等头部零售与电商平台的采购决策层到场，83%观众拥有采购决策权，能实现“面对面洽谈、高效签约”的合作效果。往届展商反馈热烈，青岛旺年食品通过展会成功对接永辉超市、三江购物等企业，河北福成五丰更是单日接待50家零售商意向客户，实现跳过经销商直连终端的高效合作。此外，展会设立直播带货专区，邀请网红KOL现场赋能，实现线上线下双重曝光，助力品牌提升行业影响力。

对于采购商与行业从业者，FMR是一站式选品、洞察趋势的必到展会。在这里，既能对接全球优质生鲜资源，发掘差异化食材与创新产品，又能学习前沿冷链技术与供应链管理经验，还能参与“鲜体验专区”的现场品鉴活动，让产品用品质说话。

万亿生鲜市场，机遇稍纵即逝。2026年12月3日-5日，上海新国际博览中心，第八届上海国际零售生鲜食材展览会（FMR）邀您共赴这场“鲜”机之约，携手解锁生鲜行业新未来！

展会小贴士

展会名称：2026上海国际零售生鲜食材展览会（FMR）

展会时间：2026年12月3日-5日

展会地点：上海新国际博览中心

核心亮点：全品类生鲜展品、头部采购商云集、冷链技术革新、同期高峰论坛、直播带货赋能