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民间故事:重阳宴上的那道菜!

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重阳这天,川东古镇的养老院突然来了个拎黑陶瓦罐的姑娘,罐口封得严严实实,还飘出股说不清的香,你见过能让满堂老人哭出声的家常菜吗?

姑娘叫林晓,二十出头,扎着马尾,说话带着川渝姑娘特有的脆生生:“张院长,我带爷爷来赴宴,还带了道硬菜,保证全院爷爷奶奶都爱吃!”

院长张姐愣了愣,每年重阳,镇上都会有人来养老院送米送油,可带“硬菜”的还是头一个。

更怪的是林晓身边的爷爷林老头,拄着拐杖,眼神却直勾勾盯着瓦罐,像在守护什么宝贝。

养老院的院子里,已经摆好了七八张圆桌,炖得软烂的羊肉、油光锃亮的烧白摆满了桌,都是镇上餐馆赞助的。

老人们围坐着,脸上却没多少笑意,谁不想重阳节能跟家人吃顿团圆饭呢?


林晓把瓦罐往主桌一放,掀开封口的纱布,一股浓郁的酱香混着淡淡的陈皮味瞬间飘满院子。

“这是啥菜啊?闻着比我家腊排骨还香!”有老人忍不住问。

“这叫外婆烧肥肠,”林晓笑着舀出一大碗,里面的肥肠炖得金黄软糯,裹着浓稠的酱汁,还撒了把翠绿的蒜苗,“我爷爷的拿手菜,也是我们古镇独一份的老味道。”

可当林晓把菜分到第一个老人碗里时,怪事发生了。

那老人夹起一块肥肠放进嘴里,嚼了两口,眼泪“唰”地就掉了下来:“这味……这味跟我老婆子做的一模一样!”

紧接着,第二个、第三个老人尝过之后,都红了眼眶。

有个拄着拐杖的老奶奶,颤巍巍地拉着林老头的手:“老林,你这手艺……是不是跟镇西头的陈婆婆学的?”

林老头点点头,眼眶也红了:“陈婆婆是我师娘,这道菜的秘方,是她传给我师父,师父又传给我的。”

这时候,林晓才说出一段藏了多年的往事。

林老头年轻的时候,是古镇上有名的厨子,跟着师父学做家常菜。

师父去世后,师娘陈婆婆无儿无女,林老头就常去照顾她。

陈婆婆把压箱底的“外婆烧肥肠”秘方传给了他,还说:“这菜要放陈皮提香,就像日子,再苦也能熬出甜。”


后来,古镇拆迁,很多老人搬去了城里,陈婆婆却坚持留在老房子里。

直到三年前,陈婆婆病重,临终前拉着林老头的手说:“我这辈子最大的遗憾,就是没能跟老姐妹们再聚一次,吃顿我做的肥肠。”

林老头记着师娘的话,可他年纪大了,腿脚不便,自己去联系老人们又力不从心。

林晓看在眼里,就想着趁重阳,带爷爷来养老院,这里住的,大多是当年古镇的老街坊。

“我爷爷为了做这道菜,前前后后准备了三天。”林晓擦了擦眼角,“陈皮是他自己晒的,肥肠洗了八遍,就怕有一点腥味。他说,一定要做出当年陈婆婆的味道,了却师娘的心愿。”

这时,张姐突然想起什么,从办公室拿出一本旧相册:“你们看,这张照片里的人,是不是有陈婆婆?”

照片是二十年前古镇重阳宴的合影,一群老人围着桌子笑,中间穿蓝布衫的女人,正是陈婆婆。

老人们凑过来,指着照片里的人,一个个叫出名字:“这是王大爷,这是李婶……”

说着说着,眼泪又掉了下来。

那天的重阳宴,没有山珍海味,却因为一道肥肠,变成了最温暖的团圆。

老人们一边吃,一边聊当年古镇的趣事,聊陈婆婆的好,院子里的哭声渐渐变成了笑声。

林晓看着眼前的一幕,突然明白,爷爷坚持要做这道菜,不只是为了了却师娘的心愿,更是想给这些孤独的老人一份慰藉。


所谓老味道,从来都不只是食物的味道,更是乡愁的味道,是团圆的味道。

故事讲到这,或许你也想起了家里的某道老味道。

它可能不是什么名贵的菜,却藏着最珍贵的回忆。

这个重阳,你有没有陪家里的老人吃一顿饭?或者,你家的老味道是什么?欢迎在评论区告诉我,让我们一起留住那些温暖的味道。(民间故事:重阳宴上的那道菜!)

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