麦卡伦推出丙午马年新春中餐威士忌搭配限时体验

岁末欢聚时节，团圆的脚步渐近，“有心意，更有新意”是麦卡伦致威士忌爱好者的真挚献礼。值此丙午赤马年，麦卡伦携标志性的品牌红色，以及承载其经典雪莉酒润桶工艺意象的西班牙骏马，特别带来满溢年味的“麦卡伦新春中餐威士忌搭配限时体验”，以“有心意，更有新意”为核心，凭借威士忌与中餐的创新搭配解锁年味新体验。横跨春节至元宵的整个二月期间，麦卡伦联动近300家高品质中餐厅实现全国年味覆盖，打造“我的年味搭子”专属体验，为食客带来多重惊喜，也为新春欢聚更添探索的趣味与专属的仪式感。

麦卡伦新春中餐威士忌搭配限时体验，定格新年欢聚团圆瞬间

本色本味遇年味

麦卡伦新春中餐威士忌搭配限时体验的亮点在于“本色本味”——麦卡伦始终坚守天然色泽的品质初心，让雪莉桶赋予酒液的醇厚琥珀色泽成为餐桌亮眼风景；同时深度呼应中餐对本味的追求，实现威士忌风味与中餐滋味的精准契合。为深化该核心表达，加强雪莉桶威士忌与中餐的搭配文化的认知，麦卡伦诚邀京沪粤三地中餐代表菜系星厨加盟，分别呈献中餐“浓、融、鲜”三大核心本味，诠释多元魅力；同时结合自身烹饪经验，分享对“本色本味”的独到见解，将食材本真、烹饪匠心与麦卡伦的品质坚守相融共生，让消费者在品鉴中读懂风味背后的匠心，于杯盏珍馐交错间，尽赏新春风味的万千风华。

广州广御轩主厨冯永彪呈献粤菜“纯鲜之味”

星厨联动遇佳作

秉持粤菜“纯鲜之味”的理念，使餐酒搭配得以在清鲜而细腻的层次中自然展开。在这一理念的共鸣下，麦卡伦携手广州新派粤式菜标杆广御轩，以粤菜里的减法哲学为切入点打造餐酒搭配，共赴新年风味之约，让纯鲜粤味与醇厚威士忌风味实现精准碰撞。

麦卡伦携手广御轩打造餐酒搭配体验

共赴新年风味之约

其中，“菜脯焖天然斑鱼”与麦卡伦双雪莉桶12年的组合，菜品遵循减法哲学，去除冗余调味，最大化凸显斑鱼的鲜嫩，辅以菜脯的咸鲜提味，口感清鲜醇厚却不厚重。而麦卡伦双雪莉桶12年经雪莉桶陈年，自带饱满的干果甜香与柔和的木质气息，入口温润顺滑，其甜感能巧妙承接菜脯的咸鲜，不仅凸显食材本真滋味，更让菜品的鲜醇风味多了一层馥郁底色，一口入喉，鲜香与酒香交织，尽是团圆的温润滋味；

菜脯焖天然斑鱼搭配麦卡伦双雪莉桶12年

菜品的咸香精准呼应威士忌的甜润

另一道“禾秆清焖德化羊腩”搭配麦卡伦盈钻Litha，同样暗藏巧思，禾秆焙烧赋予羊腩独特的谷物清香，清焖技法则锁住羊腩的鲜嫩与油脂香气，让风味更显干净内敛，毫无腥膻感。而麦卡伦盈钻Litha的果香与羊腩的油脂香气精准契合，而酒液中细腻的单宁则能中和羊腩的油腻感，让整体口感更显平衡顺滑，深邃的木质香气与羊腩的温润质感相得益彰，为年味增添一份醇厚而从容的风味。

禾秆清焖德化羊腩搭配麦卡伦盈钻Litha

整体口感更显平衡顺滑

麦卡伦“丙午马年新春中餐威士忌搭配限时体验”即将开启，品牌同步上线一键年夜饭预订功能，串联全国合作餐厅，轻松锁定年味席位，让麦卡伦这份承载马年吉庆、融合雪莉桶醇香的新春风味触手可及。

关于麦卡伦

麦卡伦以其非凡的单一麦芽威士忌而闻名于世。1824年，麦卡伦的创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）在苏格兰斯佩塞，运用精湛的技艺与创新精神，采用超小型壶式蒸馏器，精心提炼出了首批威士忌酒液。这一创举标志着麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌两个世纪传奇历程的起点。

麦卡伦对品质和工艺的追求从未止步并已成为品牌标志印记。麦卡伦拥有出众的橡木桶，结合雪莉酒润桶工艺造就了威士忌的卓越品质和显著风味，精湛的制酒工艺孕育出酒液的天然色泽。麦卡伦酒厂坐落于麦卡伦占地485英亩的美丽庄园内，由国际知名建筑师设计，其设计灵感来源于周围古老的苏格兰群山。

不凡之道，从不妥协。麦卡伦提醒您理性饮酒。