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微波烘干杀菌设备
花茶的核心竞争力在于“天然色泽、纯正香气与活性成分”,这也是消费者愿意为高端产品买单的关键。传统烘干方式的致命短板的是“高温破坏+受热不均”:热风干燥依赖热传导,物料表面先干、内部仍湿,易出现花瓣焦糊、色泽暗沉,玫瑰花茶经传统工艺处理后香气保留率不足50%,花瓣蜷缩发黑;柴火烘干受温度波动影响,花茶易吸附烟火味,且阴雨天易霉变腐坏;冷冻干燥虽能保质,但成本极高且效率低下。
微波烘干杀菌设备的技术革新彻底解决了这一痛点。其“由内而外”的加热方式,让微波直接作用于物料内部水分子,实现内外同步升温,避免局部过热导致的品质损伤。在35-60℃的低温环境下,茉莉花茶的香气成分保留率较传统工艺提升20%-30%,玫瑰花茶挥发油保留率达80%以上,冲泡时香气浓郁、茶汤清澈,花瓣舒展如初摘般鲜亮 。对于金银花等热敏性花茶,微波低温处理能让绿原酸含量提升15%,维生素C保留率达85%以上,远高于热风干燥的60%。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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