和Eileen小主一起做个硬核仙女
公众号『乐活至尚』lehuozhishang原创出品

靠中餐占领北美的权势夫妇~
This is the Eileen Show.
2026年伊始,美国一对华裔权势夫妇程正昌和蒋佩琪,备受瞩目。
因为在全球经济下滑的大环境,这对夫妇的身家,却由2025年初的37亿美金(约258亿人民币),飙升到了现在的75亿美元(约523亿人民币),不到1年时间,翻了1倍多,暴增265亿人民币。
![]()
程正昌和蒋佩琪
而且,和以前讲过的科技新贵们不同,这对夫妇做的是辛勤兴家的传统餐饮业,他们创立的熊猫快餐在美国的连锁餐厅榜单中,经常压过本土的麦记和KFC。

AI生成
如果你问一个美国人,该到哪儿去吃中餐,他大概率会告诉你,去熊猫快餐。
无论是纽约曼哈顿第九大道,还是密歇根大学,甚至是美国赌场和军事基地,都能找到它的门店,全球有超过2500家连锁店。
![]()
各种美剧里,迷倒老美的“美式中餐”菜品Orange Chicken橙花鸡,就出自熊猫快餐。
![]()
《生活大爆炸》吃中餐外卖场景
就连成龙的电影《尖峰时刻》里,都有句台词“我要把他揍趴下,扔到熊猫快餐店去”
![]()
![]()
成功风靡北美的熊猫快餐,就是这对上世纪的学霸高材生夫妇创立的。
程正昌家族,是典型的华裔移民创业兴家的故事,而她妻子蒋佩琪的经历,却堪比大女主爽文,虽无令人惊叹的美貌,却有更为闪耀的智慧才干,跨行进入商业做得风生水起,成为“熊猫快餐”跃升全美最大中式快餐品牌的最大功臣。
![]()
程正昌和蒋佩琪
![]()
1
任谁也没想到,熊猫快餐的初创者,竟然是学数学的。
程正昌,一个有密苏里大学数学硕士学位的学霸,毕业后却一头扎进了餐饮业。
![]()
跨界跨这么大,是因为程正昌的父亲程明才是一名专精川扬菜的厨师,曾是台湾圆山大饭店的厨师长。
![]()
程正昌和父亲、妻子
圆山大饭店,那可是台北的地标性建筑之一,主楼是座高87米的中国式宫殿,一度曾是台湾最高的建筑,1967年还被美国财星杂志评为世界十大饭店之一。
而且,这地儿是蒋家招待外宾的地方,程正昌父亲能担任厨师长,足见厨艺高超。
![]()
圆山大饭店
1973年,程正昌用积蓄加贷款,在加州帕萨迪纳盘下了一家餐厅,取名为Panda Inn聚丰园。
老父亲掌勺,他就包揽了餐馆运营的一切事项,一干就是近10年。
![]()
程正昌
就像好多影视剧里那样,华裔家庭的两代人靠辛勤和努力创业,赢得了好口碑,也积攒了一批常客。
1983年,程正昌应一名常客的邀请,在加州一家购物中心开设了第一家熊猫快餐店,命运的齿轮,开始转动。
![]()
老美们,一向挚爱高糖高热量食物,未必能享受咱们正宗的中餐,于是,熊猫快餐为了迎合市场,将一些菜式改成微辣的酸甜口,精准俘获了美国人民。
譬如,熊猫快餐的招牌菜Orange Chicken橙花鸡,是鸡肉油炸过后加入橙味酱汁和糖翻炒,这中国人觉得不地道的食物,却立马成为老美热爱的“中餐”,每年销售量超过1亿磅(约4500万公斤)!
如今,美国的大小中餐馆里,都能看到这道菜的身影。

熊猫快餐后厨
赠送带每日运程的幸运小饼干,也是熊猫餐厅先引入的,如今也成了很多美国中餐馆的固定程式。
![]()
靠着一系列符合老美口味的改良中餐,熊猫快餐在1993年,已经拥有了100家门店。
不过,管理一家餐馆,跟管理有100家餐馆的集团,可大不同,熊猫快餐能快速扩张,程正昌巾帼不让须眉的太太蒋佩琪就功不可没了。
![]()
2
如果说数学系硕士程正昌是学霸的话,那么他妻子蒋佩琪,就是学神了。
她1970年拿到应用数学本科学位,1971年就在密苏里大学获得计算机硕士,1974年又顺利获得电气工程博士学位,这高强度又丝滑的跨学科求学经历,含金量可太高了。
![]()
她在读博期间,就开发了一套程序,将X光片数字化后,用算法来诊断先天性心脏病,这科研成果,可比现在刚刚兴起的AI医疗早了50多年。
![]()
程正昌和蒋佩琪
蒋佩琪和程正昌是校园恋爱,俩人在贝克大学读书时相识,一直谈恋爱到学神女士读完博,一起搬到了洛杉矶,才成婚结为夫妻。
![]()
程正昌最初忙着自家第一家餐厅聚丰园的时候,蒋佩琪还在3M的子公司康泰尔公司,担任技术工程师,后来升任软件部门经理,高知学神的职场路也走得很丝滑,彼时的公司客户名单里,甚至还有NASA美国宇航局。
![]()
蒋佩琪
1982年,就在程正昌筹备第一家熊猫快餐时,蒋佩琪辞去了公司职务,转而来帮助丈夫。
![]()
程正昌和蒋佩琪
蒋佩琪利用自己的专业技能,几乎一人包揽了熊猫快餐IT部门的所有工作,将工程师的经验,带到了传统餐饮公司的运营中。
她为熊猫集团量身打造了一套内部系统,追踪销售情况,优化供应链,大大简化了公司的运营流程,让集团的各项事务井然有序。
她还帮忙推出了细致的管理课程,规范了多门店的运营,让新加入的员工能用最快的方式上手打理分店。

有这位学神女士在,他家集团的一切都走在行业前沿。
大型连锁店才刚开始兴起用电脑收银时,熊猫快餐就已经是第一批“吃螃蟹”的了。
![]()
第一个10年,程正昌经营起一家中餐馆,第二个10年,在蒋佩琪的引领下,家族企业做大到百店集团,高智女大佬携手夫家开启了餐饮帝国新篇章。
1997年,凭借着超强能力,蒋佩琪接任了集团总裁,还担任了首席执行官、董事。
2024年10月,蒋佩琪以37亿美元的净资产,成为福布斯榜上(出生在美国外的)美国第二富有的白手起家女性。
![]()
![]()
3
如今,熊猫快餐分店超过了2500家,几乎垄断了美国快餐市场的中餐份额,还一路开到了墨西哥、加拿大、迪拜、危地马拉等国。
程正昌夫妇很清楚,这美式中餐也就老外爱吃,所以从未打算把分店开回国,说那简直“班门弄斧”。
为了保证连锁店的标准化品质,熊猫快餐也始终没有上市,拒绝外部融资,除了部分加盟店外,绝大部分门店都是自家集团直接运营。
![]()
2026年初,福布斯评估他们夫妇的净资产高达75亿美元(约523亿人民币),正经是餐饮行业大佬了。
夫妻俩有三个女儿,长女是熊猫快餐的首席品牌官,二女儿管理着程氏家族信托基金的投资,小女儿则在熊猫慈善基金会工作,各司其职。
![]()
他们的家族信托跟慈善基金,这些年也有不少大动作,颇受瞩目。
譬如,2018年,家族信托跟人合资2.14亿美元,收购了美高梅集团名下的拉斯维加斯华尔道夫酒店,成为酒店大股东。
![]()
2025年9月,家族同样参与收购了NBA波特兰开拓者队,程正昌夫妇俩也成了NBA球队的华裔老板之一。
![]()
在成为快餐业的佼佼者后,夫妇俩就想着回馈社会,早早就创立了慈善基金会,无论是天灾还是疫情,基金会都积极捐赠赈灾。
日常,基金会会向慈善组织捐款,帮助弱势儿童,自从1999年以来,已经筹集了超过4.15亿美元。
![]()
虽然远在海外,夫妻俩挂念着国内,程正昌曾经给邗江明才学校捐款600万,还定期向家乡捐款,用以奖励优秀教师和品学兼优的学生。
程正昌本人曾任扬州大学的客座教授,2008年汶川大地震后,他捐了100万美元,还号召海外华人一起捐款捐物。
![]()
之前写过的华裔权势夫妇,大多出身名门,甚至还有传承了20代的老钱家族,他们所从事的行业也大多是科技贸易相关。
![]()
TikTokCEO周受资高伟晏
而程正昌蒋佩琪夫妇,则更像老辈华裔移民,勤奋读书、踏实工作,从经营一家餐厅到创造了餐饮行业神话。好啦,“华裔权势夫妇”系列的第4集就先到这儿,补课前3集,到V X 公 号:Eileen乐活至尚,发 送“超壕”即可。
© Copyright
![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.