说起鱼腥草,相信大多数人都对其“有所耳闻”,在我国云贵川鄂等地区,它被称为“折耳根”,经常会作为一道小菜出现在人们的餐桌上,而这道小菜不仅美味开胃,而且对于促进消化和改善食欲而言,都具有很好的效果。
当然,鱼腥草也具有较高的营养价值和药用价值,而在中医学中,它也是一种比较常见的中草药,但由于鱼腥草具有一种特殊的气味,所以很多人都不喜欢吃鱼腥草,甚至是对其极度厌恶。
而就在不久前,网络上流传出了“吃鱼腥草会致癌”的言论,那么,为什么会有这样的说法呢?
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其实是因为临床上曾有研究显示,亚洲地区的肝癌患病率高,绝大部分程度与马兜铃酸的基因突变脱不了干系,而在折耳根中,又含有不少量的马兜铃酸,因此便有人认为,常吃鱼腥草可能会致癌。可这种说法到底属不属实呢?而哪些人又不宜多吃呢?不妨看看医生怎么说。
一、吃鱼腥草真的致癌吗?
众所周知,鱼腥草的功效是比较多的,而据临床研究发现,鱼腥草不仅具有清热解毒、利尿消肿的功效,而且其在抗炎杀菌方面,更是有着较为突出的表现,这主要与其所含有的鱼腥草素相关,这种物质能发挥一定的抗炎杀菌作用,尤其是对于消灭肺炎球菌以及金葡菌等菌种,更是有着十分明显的抑制效果。
虽然鱼腥草中同样也含有一定量的马兜铃酸,可是,容易引发肝癌的马兜铃酸,与鱼腥草中所含有的马兜铃酸,其实是有着本质上的差异的。
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经研究发现,马兜铃酸其实不止一种,它的种类比较多,而具有致癌性的马兜铃酸,其实是马兜铃酸I,与之不同的是,鱼腥草中所含有的马兜铃酸,一般都是马兜铃酸BII、马兜铃酸AII以及马兜铃酸FII等。
虽然这些物质都叫马兜铃酸,可它们的种类却是不同的,并非同一种物质。由此可见,鱼腥草并非像网上所说那般具有致癌性,而吃鱼腥草也并不致癌,大家可放心大胆地吃。
二、鱼腥草虽好,但这些人最好少吃
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虽然鱼腥草是一道不可多得的美味佳肴,但它同时也属于一种中药材,所以,并非是所有人都能够肆无忌惮地吃鱼腥草的。一般来说,像体寒的人以及肝不好的人,都需要尽量少吃鱼腥草。
因为鱼腥草本就属于寒性食物,对于寒性体质的人来说,过多地吃鱼腥草可能会让体内的寒气变得更严重,尤其是像患有宫寒的女性,若大量地吃鱼腥草,最终可能会增加其不孕的几率。
而肝不好的人同样也需要少吃鱼腥草。虽然鱼腥草具有抗菌消炎的功效,可作为中草药的鱼腥草,也带有轻微的毒性。而肝功能不太好的人若是常吃这种食物,不仅会加重肝脏的代谢负担,而且还可能会加剧肝细胞受损的程度。
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