北京
近日
“300元一斤草莓”相关词条
引起网友热议
电商平台上
这些稀有的深色草莓被称为
“黑珍珠”“真红美玲”或“黑美人”
价格从每斤85元到超过300元不等
图源：网店黑草莓买家晒图
尽管名字中有“黑”字，但实际上这种草莓并非黑色，而是深紫色，其颜色比普通的红草莓要深得多。
业内人士称，相对红草莓和白草莓系列，黑草莓的糖度更高，基本都在15度以上，能达到16度至19度左右。此外，黑草莓的深色源于其富含的花青素和类黄酮，抗氧化功能突出；白草莓则拥有独特的果香，口感清甜。黑草莓因其外观别致、风味独特，但种植技术要求高、产量相对较低，产区主要集中在云南、丹东、四川、山东等地，均为小面积种植，其价格通常是普通红草莓的数倍。
在电商平台一家卖黑草莓的店铺，500克红美玲黑草莓甄选大果售价315元，上新9天销量破百。在另一家店铺，500克黑珍珠草莓售价118元，优惠价后97.2元，总售出900件，一周内100多人购买。相比普通草莓，每斤上百元是黑草莓的常态。
同时，“草莓界爱马仕”“限量稀缺”等标签所带来的附加属性也是重要推手。黑草莓目前的市场定位更多是满足猎奇、送礼、社交、分享等中高端体验型消费。
“目前黑草莓处于小众差异化商品阶段，这种定位短期内无法改变市场格局，行业共识是其‘无法取代传统草莓品种’。”寇琳羚分析，核心原因在于黑草莓种植要求高，农户的种植意愿较低，产业规模扩张缓慢，短期内市场价格仍将维持高位。
重庆市农业技术推广总站果树科副科长寇琳羚也提醒广大消费者，选购时需注意辨别黑草莓的品质真伪，黑草莓是人工培育的系列栽培品种，并非转基因或人工染色产物，谨防购买到劣质仿冒产品。
寇琳羚表示，颜色上，正常的黑草莓呈深紫色或黑紫红色，色泽自然且富有光泽，切开后果肉颜色均匀；染色的假黑草莓则颜色发暗、观感不自然，表面还可能出现掉色情况。果形上，优质黑草莓如真红美玲，果形为圆锥形，果面平整，建议避免选择形状扭曲、过度畸形的果实。同时要警惕“甄选大果”等模糊宣传，优质的黑草莓同一批次果实大小应相对均匀，避免购买到混杂明显偏小或破损次果的产品。
对于价格昂贵的黑草莓
有网友评论表示
又一个“水果刺客”
还有网友呼吁
把价格打下来
等到新奇劲过去了
就便宜了
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