兴嘉生物 | 养殖业高质量发展，绕不开提质增效

2025年猪价长期在低谷徘徊，产能调控一再启动。为应对挑战、减少亏损，不少上市猪企主动下调年度出栏目标，纷纷聚焦强管理、提技术、控成本、增效益，从做大规模转向做稳做强，重塑企业核心竞争力！兴嘉生物作为行业的深度参与者和全球微矿智慧营养引领者，一直致力于助推行业高质量发展。编者日前与兴嘉生物共同探讨了该问题，具体整理如下：

01一味降本，非应对挑战万能药

市场低迷，供需博弈激烈，“成本大战”的浪潮席卷着整个养猪业，于是“降本增效”成为业内的热门话题。

“降本”是企业应对行业寒冬与经营困难的常用药，但它是万能药吗？降本最常规的办法就是减少投入以控制成本，具体举例来说，一头猪原本要吃5斤料，养殖户只给2斤料；原本要打的疫苗减少次数或者全省掉，这样似乎降低了成本，但是猪能健康快速成长、能够增效？从投入和产出比来看，如果效益上不去，成本再低，一切皆是空谈。

所以，降本未必能够增效，增效也不只有降本这一个方法。俗话说“巧妇难为无米之炊”，要想有产出就必须要有投入。如果投入产出的转化效率足够高，或者产出的增幅和增速大于成本投入的增幅和增速，就可以做到实质性增效。反之，降本再多，也不能增效。

养殖要降本，应建立在增效的基础之上。对于猪场来说，适度节约成本很有必要，但降本终归是有底线的，一味降本既会牺牲动物的福利、影响动物产品品质，也不利于行业高质量发展。因此，给猪只提供最基本的营养水平，确保猪只健康、保障猪肉基本品质和口感，是降本的前提和基础。当成本降到一定程度后，企业应该更多关注如何通过提质增加产出效益，比如提高PSY、提升饲料品质从而改善料肉比等等。

从逻辑和长期主义的角度，“提质增效”比“降本增效”更科学、更合适！

02精准营养，是提质增效的关键

“提质增效”是企业和行业发展的共同需求，通常是围绕“器（生产设备和工艺）、物（饲料原料）、术（饲料营养技术）、道（战略管理）”四个方面来发力实现，其中“术（饲料营养技术）”是特别受关注的。

众所周知，养猪的成本涉及多个方面，主要包括场地、人工、猪苗、防疫等，其中饲料占据成本大头，通常占到养猪成本的50%以上。基于成本占比和投入产出比，即可明确饲料是提质增效的关键因素，而谈到饲料必然绕不开精准营养。

通常来说，作为饲料品质的核心，饲料配方设计是多种营养元素的组合方案。配方设计过程中需要重点关注各元素之间的平衡，特别是微量元素之间、微量元素与常量元素之间以及微量元素与维生素、油脂等其他营养元素之间的协同与拮抗，好的配方可以强化协同、避免拮抗，确保营养平衡，实现精准营养。

作为饲料配方重要组成部分，矿物微量元素有着饲料“芯片”之称，是维持动物健康生长不可或缺的营养物质，且在动物体内不能自己产生，对动物的生物学功能的发挥和经济效益影响重大，是实现提质增效至关重要的一环。

03微量元素，如何实现提质增效

从提质方面具体来说，精准合理的微量元素营养方案可以减少对饲料中其他营养物质的破坏，减少饲料变色、结块、氧化等现象，提升饲料品质；提高动物生产的稳定性，降低畜牧粪污对环境的负面影响。从增效方面具体来说，可以帮助动物发挥更好的生长潜能，比如提高采食量和日增重，改善料肉比等；帮助动物表现更好的商业性能，比如改善肉质、肉色、皮毛外观等；增强动物的免疫与抗应激能力，如提高抗腹泻能力、SOD活性，调节免疫球蛋白的表达等。

微量元素营养摄入对动物生长的重要性毋庸置疑，精准的饲料营养配比不仅能够使动物获得均衡且有效的营养，确保健康生长，还能避免传统饲料中蛋白来源（如玉米、豆粕）的过量添加，节约饲用粮。

目前市场上常见的微量元素类型主要是硫酸盐、有机酸盐、水解蛋白盐、羟基氯化物、氨基酸螯合物等。大量的研究证明：有机微量元素相比传统无机微量元素更稳定，更高效。无论是对维生素、油脂的氧化性，还是对酶活性以及益生菌的影响，有机微量元素的表现均优于无机硫酸盐，其中氨基酸螯合物的稳定性最佳。

据了解，作为全球微矿智慧营养引领者，兴嘉生物运用独创的OMS微量元素最佳营养添加模型理论，根据不同动物不同阶段对矿物微量元素的需求特点，研发出了合理“剂型”和合适“剂量”的微量元素平衡营养方案，精准满足动物的营养需求的同时避免营养物质的浪费，从而实现动物生产潜能最大化、动物源性产品品质最佳化、动物粪污排放最少化，可为行业带来更高的养殖效率和商业效益。

04提质增效，应成为行业主旋律

提质增效应成为畜牧饲料行业高质量发展的长期主旋律。对此，兴嘉生物表示，针对当前畜牧养殖面临的诸多挑战，基于科学技术制定更精准高效的动物平衡营养方案，将是达到经济效益、动物福利、环境友好以及食品安全等多面平衡的关键所在。当然在“降本”方面，兴嘉生物也在不断下功夫，公司为客户提供微量元素平衡营养方案定制化服务，根据不同企业的实际情况和需求，制定不同营养方案，让客户能够在合适的成本下提高商业收益。

总而言之，通过饲料实现提质增效的底层逻辑来自精准营养。然而提质增效不止于饲料单一因素，需要企业内部全员全流程全方位的协同创新，更需要整个产业链的协同创新，只有协同创新才能快速推动产业升级、行业变革，帮助企业穿越市场行情跌宕起伏的寒冬，实现企业与产业链共同健康可持续发展。