最小仅3岁！美以下手太狠：加沙堆满过期食品，少年吃后集体肾衰

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在加沙，死亡不仅来自炸弹与饥荒，甚至可能源于饥肠辘辘时进食的举动。饥荒后突然摄入营养会导致血糖飙升和致命的电解质失衡，引发“再进食综合征”。

自十月停火协议生效以来——该协议仅允许少量（远不足够）的援助卡车进入被围困的加沙地带——当地民众便拼命进食此前长期匮乏的食物。然而，这种求生本能却导致许多人罹患“再进食综合征”。这是一种严重病症，虽可治疗，但若处理不当将致命。当长期饥饿的身体突然恢复进食时，就会触发这种危险的代谢紊乱——而以色列的封锁政策曾多次将加沙民众置于这种生死边缘。

2025年3月，以色列打破1月生效的停火协议，进一步收紧了对加沙的封锁。在新一轮封锁下，以色列阻止运送食物和急需医疗设备的援助卡车入境，将本已精疲力竭的平民推向崩溃。

饥荒与“隐形杀手”

随着面粉等含碳水化合物食物耗尽，人们的身体开始自我消耗——动用储存的脂肪和蛋白质维持机能，导致严重的肌肉萎缩、呼吸困难和免疫功能抑制。这已非孤立事件，而是日趋扩大的全面人道主义灾难。

权威的“综合粮食安全阶段分类体系”（IPC）重新评估了这场人为制造的危机，结论显示加沙多数居民已达第四阶段营养不良，且可能在2025年9月前进入最终的饥荒阶段。

对于数月来遭受系统性饥饿的民众而言，即便在停火期间，获准入境的物资也远远不够。每日平均不足200辆的卡车主要装载的是软饮料、方便面、巧克力棒、香烟和咖啡等次要商品——而非维持生命所需的谷物、蛋白质或新鲜蔬果。这绝非偶然，分析人士认为这是以色列蓄意采取的策略：通过剥夺饥民获取必需营养的途径，并用廉价零食充斥市场，既规避了彻底断粮的指责，又在事实上延续了对民众健康的系统性摧毁。

在脆弱停火刚达成之际，长期遭受饥饿的人们无法分辨何为健康食物，更不知如何科学恢复饮食。他们恐慌地涌向市场，将能吃的东西统统塞进篮子。这种对本已脆弱的身体进行的随机、无序的饮食恢复，往往弊大于利。它甚至可能导致短期内不健康的体重骤增，制造出加沙饥荒已不复存在的假象，让国际社会得以带着短暂的良知回旋余地转身离去。

身体的“反噬”

但国际媒体极少透过食物表面的丰裕表象，去关注其潜在危害。当身体长期处于饥饿状态，其代谢机制会发生根本性转变：细胞内电解质严重耗竭。一旦开始重新进食，营养物质的突然涌入会导致血糖水平急剧上升，身体为应对这一变化会大量分泌胰岛素。

胰岛素激增促使磷、钾、镁等元素迅速进入细胞，导致血液中这些关键电解质水平骤降。低钾血症和低磷血症可能引发致死性的心律失常、肾功能衰竭和呼吸窘迫；低镁血症则可能导致抽搐和神经系统紊乱。此外，维生素B1（硫胺素）的缺乏还会引发严重的心脏和神经系统损伤。

医护人员的证词

临床营养师沙伊玛·巴希尔指出，近期“5岁以上儿童已出现明显症状”。

“饥荒期间的紧急营养干预主要针对5岁以下儿童，这使得5岁以上儿童反而更易陷入再进食综合征的风险，”她解释道。在她所在的非政府组织运营的稳定中心收治的17例危重病例中，有5例已出现水肿和心动过速症状。

在加沙希法医疗中心工作的护士哈迪尔·阿瓦德也证实了这一趋势：“许多入院病例——其中大多数未满20岁——都出现了麻痹性肠梗阻和剧烈腹痛。”这与“物价骤降和商品充斥市场导致人们未经检查保质期就大量购买不协调商品”直接相关。

“这些长期饥饿的人群早已缺乏鸡蛋、肉类等基础营养，”阿瓦德指出，他们的新饮食结构主要由新进口的零食构成，“我们开始记录到前所未有的糖尿病新增病例。”

无法愈合的创伤

身为种族灭绝幸存者和医学生，我也未能幸免于这场健康危机。今年一月，在经历一年半的匮乏后，我初次咬下一块巧克力时竟出现过敏反应。数周前，当我重新摄入牛奶时，又引发了新的过敏。过去两年间，我身体的内部环境已发生深刻改变。

我的侄子贾瓦德在种族灭绝开始时仅数月大，从未尝过营养食物的滋味。当父母带回水果时，他把苹果当成“球”扔掉，对香蕉则因恐惧而不敢触碰。

尽管以色列军队实施的饥饿政策在当下造成了毁灭性影响，但这些手段早在多年前便已启用。2008-2009年战争后，以军曾推行“卡路里计数”政策，旨在最大限度减少进入加沙的食物总量，维持民众在生存线上挣扎。该政策从不以维系生命为目的，其本质是伤害与控制。

作者介绍：

亨德·萨拉马·阿布·赫洛

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