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人民网成都1月23日电 (记者李平)1月22日，四川省人民政府新闻召开新闻发布会。会上，四川省市场监管局副局长、省食安办副主任欧海林先生就近日印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》(以下简称《实施方案》)，针对食品寄递安全、车厢型餐车及网络订餐等新业态食品安全监管问题进行了解读。
当前，网络食品销售市场规模快速上升，寄递作为网络食品交易的重要环节，部分不法商家利用其隐蔽性强、跨区域广的特点销售假劣食品。为此，《实施方案》将食品寄递纳入全链条监管体系，明确两项新规定：
一是压实主体责任。邮政管理部门督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检等三项制度，结合假劣食品网络销售特点细化落实要求，查验食品生产经营资质、食品合格证明等文件，对来源不明、资质不全、无合格证明的食品不予收寄。
二是强化部门协调联动。邮政管理部门发现假劣食品销售线索，及时移交市场监管部门核查处置，涉嫌犯罪的移送公安机关打击，形成齐抓共管格局，保障群众网购食品安全。
针对车厢型餐车这一新型餐饮业态，其具有机动、灵活、便利的特点，随着四川省文化旅游、赛事演出和展览展会增多，市场规模逐渐扩大，食品安全备受关注。《实施方案》明确“强化车厢型餐车经营活动管理，市场监管部门要规范市场准入和经营行为，住房城乡建设部门要对餐厨废弃物处置实施管理”，明晰各方职责，实现全流程监管，以安全促进产业健康发展。
在外卖订餐领域，据统计，四川全省80%以上社会餐饮主体均开展了网上经营活动，但也存在平台和入网经营者主体责任落实不够、食品安全舆情事件频发等问题。《实施方案》针对性作出规定：市场监管部门督促网络订餐平台推动商户实行“互联网+明厨亮灶”；强化无堂食外卖监管，推动平台标记标注堂食、明厨亮灶商户。通过这些举措，提升对网络餐饮违规行为的发现和处置能力，保障消费者知情权，切实提升餐饮消费获得感和体验感。
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