喜茶年度小事盘点：2025上新茶特调、藏茶等多个差异化系列

1月23日，喜茶官方微博发布的2025年度“小事记”显示，在过去一年，喜茶持续践行2024年提出的差异化战略，以灵感重新想象茶，研发出了茶特调、藏茶等全新品类，其中以奇兰苹果杏为代表的茶特调产品成为新的年度“断货王”，受欢迎程度堪比羽衣纤体瓶；推出了30多款抹茶元素的产品，持续推动中国千目抹茶的全球消费热潮。2025年喜茶通过这些差异化举措，为全球消费者带来了更多差异化产品体验，也为同质化的行业探索产品研发新方向。

持续推出差异化新品类茶特调成为年度断货王

2025年，喜茶以灵感重新想象茶，全年共引入和应用了20款新茶叶。在这些创新的高品质茶底的基础上，喜茶以全新的产品结构进行研发，带来传统茶叶的全新风味，创造出的茶特调、千目抹茶、藏茶等全新的产品系列均成为新的爆款，也为行业的产品创新探索了更多的新方向。

（图：喜茶推出藏茶系列产品）

为了获得更适合的茶叶风味，2025年，喜茶从茶叶制作工艺开始进行探索，对藏茶、英德红茶、龙井等茶叶都进行了风味和工艺创新。其中喜茶对传统的藏茶进行了定制，首次使用黑苦荞拼配藏茶茶底，在保留了雅安藏茶的经典风味的同时，以黑苦荞渲染出谷物清香，创新出全新的藏茶。以全新藏茶为基础，喜茶推出了雪域·牦牛乳恰安莫、芝士咸酪藏茶等多款现制饮品，成功把藏地风味带向了全国，成为2025年新茶饮行业产品创新的热门品类。

（图：喜茶推出奇兰苹果杏）

喜茶以茶为主角推出茶特调全新系列产品，成为“年度断货王”。2025年喜茶在全球共推出了15款茶特调产品，获得了消费者的持续喜爱。其中，10月份推出的奇兰苹果杏在上新两周后便因供不应求出现短暂售罄，成为最快断货的年度“断货王”，受欢迎程度堪比热门的羽衣纤体瓶。茶特调以茶为主角，通过经典果香与乳茶等不同风味组合的特调探索，到酱香、菌香等小众风味的跨界尝试，喜茶展开了一场场充满想象力的风味实验，打破了茶的传统饮用方式与风味认知。

（图：喜茶推出千目抹茶系列产品）

在2025年，喜茶持续应用中国的高品质千目抹茶原料，在全球推出了30多款含抹茶元素的产品，从现制茶饮跨界到瓶装饮品、烘焙、冰淇淋等不同形态，持续探索中国千目抹茶的应用边界，推动千目抹茶品类成为行业热门产品研发方向。其中三倍厚抹、抹云椰蓝等产品获得了全球消费者的喜爱，三倍厚抹更是因在BLACKPINK组合成员Lisa一组晒照中不经意地露出而迅速发酵，在全球掀起一股中国千目抹茶热，成为2025年以来的一次现象级消费热潮。

持续推出更自然的超级植物茶 引入10多种区域特色原料

2025年，喜茶还以茶为基础，引入零农残羽衣甘蓝等更自然的原料，以及南姜、木姜子等10多种小众区域特色原料，通过自身产品研发，带来更多健康自然的茶饮产品。

2025年，喜茶在推动超级植物茶成为行业最热门的产品品类的基础上，深入供应链上游建立种植标准、把控种植过程，首次在新茶饮行业内实现羽衣甘蓝零农残种植，带来更健康自然的超级植物茶体验。

（图：喜茶零农残羽衣甘蓝种植基地）

健康自然的产品获得了消费者的追捧。从羽衣纤体瓶开始，喜茶先后推出了去火纤体瓶、去油纤体瓶等9款超级植物茶产品。截止到2025年9月，在喜茶超级植物茶上新一周年之际，全系列产品已售出超1亿杯。喜茶坚持使用新鲜的羽衣甘蓝现场鲜榨，一年使用超300万斤的新鲜羽衣甘蓝。羽衣纤体瓶与去火纤体瓶持续热卖，已成为新茶饮菜单上的经典选项，超级植物茶也成为继芝士茶、芝士水果茶、波波牛乳茶、时令鲜果茶之后，喜茶再一次为行业带来的全新产品方向。

2025年喜茶持续使用芭乐进行产品研发，推出了超10款芭乐产品，包括饮品、蛋糕、冰淇淋、炒冰等形态，持续把芭乐这个小众水果推广成为大众熟悉的原料。从2022年首次被喜茶引入新茶饮之后，芭乐系列逐渐成为喜茶时令上新的经典系列，每年应季回归，其中“清爽芭乐提”与“清爽芭乐葡”成为系列代表产品，每年回归即登上喜茶热销TOP1。

（图：喜茶持续推出芭乐系列产品）

不仅是芭乐，过去一年，喜茶大胆引入了10多种小众区域特色原料首次应用到茶饮产品中，包括南姜、木姜子、酸木瓜、莲雾、藏茶等，推出的南姜甘草芭乐瓶、木姜子滇木瓜、雪域·牦牛乳恰安莫等产品，为消费者带来全新的茶饮体验，推动这些小众原料出圈。

探索茶的更多可能展开茶+新试验

2025年，喜茶持续探索茶的全新应用方式，开始进行更多“茶+”试验，推出了与茶饮搭配的灵感蛋挞、可颂挞等全新类别的产品，还把现制饮品延伸出瓶装版，为消费者带来全新的茶饮灵感体验。

喜茶以经典茶饮产品为灵感，半年推出了近20款灵感蛋挞、可颂挞产品，包括AOP三倍厚抹可颂挞、AOP芒芒甘露可颂挞、马斯卡彭流心蛋挞……这些全新的产品上线后也深受消费者喜爱，成为大家搭配茶饮的休闲消费选择。

为了带来不一样的产品体验，喜茶的灵感蛋挞、可颂挞产品采用法国认证AOP黄油、可生食鲜鸡蛋、法国进口面粉等高品质原料，每日现场手工制作，新鲜现烤出炉。

（图：喜茶推出灵感蛋挞等产品）

2025年喜茶持续以瓶装产品延伸门店的茶饮灵感。过去一年，喜茶坚持为消费者带来美味健康的瓶装产品，推出了超级植物茶、小奶茉、咸酪藏茶等经典产品的瓶装版。

（图：喜茶瓶装咸酪藏茶蝉联山姆茶饮榜TOP1）

相关瓶装产品在山姆、胖东来、711，以及天猫、京东等渠道上线后，获得了消费者的持续好评。其中喜茶羽衣甘蓝青瓜快速成为山姆酒水饮料品类新品销量第一名、瓶装咸酪藏茶连续2个多月蝉联山姆茶饮热度榜TOP1、瓶装小奶茉登上了天猫和京东双11茶饮热卖榜单。