山东
腊日寒风起，腌蒜正当时。为传承腊八传统习俗，增添节日氛围，让社区长者在动手体验中感受年味，1月22日，经二路日间照料中心开展“浓情腊八节，暖聚经二路”主题活动，老人们欢聚一堂，共制腊八蒜，共度欢乐时光。
活动开始前，工作人员早已备齐新鲜的紫皮大蒜、米醋、白糖、密封罐等材料。现场，志愿者耐心讲解腌制步骤：剥蒜要剥得干净完整，蒜瓣不能沾水，醋和糖的比例要适中，这样腌出的蒜才会翠绿脆爽。老人们听得认真，纷纷动手实践，有的专注地剥着蒜皮，有的仔细地将蒜瓣码进罐子里，有的小心翼翼地调配糖醋汁。大家边做边聊，分享着各自腌蒜的小窍门，还有老人说起小时候腊八腌蒜的趣事，欢声笑语充满了整个照料中心。
待蒜瓣整齐码入罐中，调好的糖醋汁缓缓倒入，密封盖拧紧的那一刻，老人们看着自己亲手制作的腊八蒜，脸上满是成就感。“等过段时间蒜变绿了，配着饺子吃，那才叫香!”一位大爷捧着自己的“成果”，笑得合不拢嘴。小小的密封罐里，装着的不仅是清脆的蒜瓣，更是浓浓的节日情和邻里谊。
此次腌制腊八蒜活动，不仅让老人们体验了传统习俗的乐趣，锻炼了动手能力，更在互动中拉近了彼此的距离。未来，经二路日间照料中心将继续挖掘传统节日内涵，开展更多接地气、有温度的活动，让长者们在丰富多彩的活动中，乐享幸福晚年。
（供稿单位：济南市市中区天工宜居养老服务中心 马庆盈）
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