别再扔掉剩余的软椒盐卷饼，教你轻松变身美味甜点！

没有什么比刚出炉的软椒盐卷饼更好吃的了——它们是 盖伊·费瑞的最爱小吃，这可不是没有原因的。但是一旦渴望过去，你可能会发现还有一些剩余的。这时候，发挥一下创造力吧，因为根据 HelloFresh 的高级烹饪经理米歇尔·多尔·奥尔森的说法，这些剩下的也有大用处。多尔·奥尔森实际上帮助开发了公司 椒盐卷饼日套件，灵感来自《办公室》（还记得那集斯坦利因椒盐卷饼而失去理智吗？），所以她对这种咸小吃很有研究。正如她在和 Chowhound 的专访中提到的，关键是时机：“最好当天就吃掉它们，”她解释道。“即使放在密封容器里，盐也会渗进卷饼里。”

所以如果你一次吃不下十二个，听多尔·奥尔森的建议，把它们变成新花样。对于另一种咸味小吃，她建议用低温慢慢加热，约在华氏 300 度下加热 10 到 15 分钟。“这样会让它们变干，变成硬椒盐卷饼，能保存几天，”多尔·奥尔森说。除了作为一般的小吃，一旦它们变脆，你就能找到新的有趣用法。多尔·奥尔森建议用擀面杖把它们压碎，让炸鸡面糊瞬间升级——类似的方法也可以用作豆腐的涂层或作为 真正提升通心粉和奶酪的咸味配料。这些椒盐卷饼屑比普通面包屑更有酸咸味。如果你不想吃咸的东西，多尔·奥尔森还有个甜点建议，教你怎么利用剩下的软椒盐卷饼。

把软椒盐卷饼从小吃变成正宗甜点

软椒盐卷饼那金黄的色泽和松软的口感，已经有了甜点的感觉，所以米歇尔·多尔·奥尔森建议，不如把它们彻底变成甜点。“她建议可以用无盐的版本做面包布丁。”她说，浓密有嚼劲的口感和奶油混合在一起效果很好。你可能已经能想象到，椒盐卷饼块在香草、肉桂和红糖的味道中浸泡的样子。即使面团里还有一点咸味，这种搭配也能很好地平衡甜味，为最终的甜点增添层次感。

除了在面包布丁中使用剩余的软椒盐卷饼外，还可以尝试将它们作为基础放入甜法式吐司砂锅中，或者将干软椒盐卷饼压碎，用作免烤芝士蛋糕的外壳。如果觉得做完整的甜点太麻烦，只需把一些撕碎的自制软椒盐卷饼放进平底锅，加入黄油和糖，做一些可以沾焦糖或巧克力酱的甜椒盐卷饼小吃。就像你可能用它们来给奶酪通心粉增添咸味一样，只需将干燥的椒盐卷饼碾碎，撒在冰淇淋上，作为一种有趣的口感配料，让甜点更像圣代。无论你怎么用它们，都有很多方法可以避免软椒盐卷饼浪费。