香甜配梨与迷迭香碰撞，辣蜜康泰奶酪薄饼的奇妙风味

html

这款康泰奶酪薄饼是我们新的最爱餐点。我现在总是备齐这些食材，这样我们就可以随时做出晚餐，特别是当不知道吃什么的时候！

这款薄饼也非常适合带去聚会。提前准备好，用铝箔包好，到了聚会时只需放进烤箱就可以了。烘烤只需8-10分钟！

为什么这样做有效

我们使用了康泰奶酪，这是一种用牛奶制作的法国奶酪，经过几个月到几年的熟成。我几年前去过汝拉地区，那里是制作康泰奶酪的地方，学到了很多关于奶酪和搭配的知识。

康泰奶酪的味道既有坚果香、甜味，又带咸鲜，这就是它能与甜梨、辛辣迷迭香和热蜜糖搭配得如此完美的原因。真是太好吃了！

融化后的康泰奶酪变得丝滑，非常适合做薄饼。你一定会爱上这个食谱的。

制作康泰奶酪扁面包需要的材料

这些材料大多数都很容易找到。我一般在当地的杂货店就能找到康泰奶酪，但你可能需要去全食超市或其他高档超市。有时商店也愿意为你订购。我问过我的店，他们现在好像卖得不错，因为总是有货。

把扁面包放在铺了烘焙纸的烤盘上。

把康泰奶酪撕成碎片，撒在扁面包上。

然后加入切好的梨片。

在顶部撒上切碎的迷迭香。

在450华氏度的烤箱中烘烤8分钟。烤箱的时间可能会有所不同，所以要多加留意，如果表面还没有开始变成棕色，可以再烤几分钟。

你也可以把烤箱调到低档烤架，烤一分钟，让它变得更脆一些。如果你的烤箱温度偏高，或者你喜欢有嚼劲的口感，可以适当缩短烘烤时间。我们喜欢它稍微脆一些。

在上面淋上热蜂蜜。

这种扁面包在温暖时最好，但在室温下也很美味。没错，我们第二天也冷着吃过！

变种与替代品

我们非常喜欢用这个在Stonefire扁面包上，但你也可以尝试其他类型的扁面包、比萨饼面团，甚至制作奶酪皮塔饼。请记住，在组装扁面包之前，至少要先烹饪一下任何生面团。

如果你没有新鲜的迷迭香，可以使用干迷迭香。你也可以尝试干普罗旺斯香草或意大利调味料。

在我们最近几次制作这个时添加了意大利熏火腿，味道特别好。

如何储存剩菜

将任何剩余的奶酪平面包放入密封容器，放进冰箱。我没有尝试过冷冻剩菜，因为总是吃得干干净净！

当然，你可以试试把这个奶酪平面包搭配白葡萄酒、桃红酒或红酒，因为这种酒和康泰奶酪不仅相得益彰，还能相互提升风味！

更多奶酪的食谱

打印

配梨、迷迭香和辣蜜的奶酪薄饼

这款薄饼是我们最近的新宠。我现在总是备着它，随时可以做，特别是当我不知道晚餐该做什么的时候！

菜品类型 开胃菜，晚餐

菜系 美国

准备时长 15分钟 分钟

烹饪时长 8分钟 分钟

总时长 23分钟 分钟

人数 2

热量 452千卡

作者 凯莉·斯蒂尔威尔

配料

• 1 块 naan 面饼
• 4 盎司 康泰奶酪 切成细丝
• 2 个梨 切成薄片
• 2 枝 新鲜迷迭香 切碎
• 2 汤匙 辣蜜

制作步骤

• 将薄饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。

• 将康泰奶酪刨丝撒在薄饼上。

• 加入切片的梨。

• 撒上切碎的迷迭香。

• 在450º下烘烤8分钟。

• 淋上辣蜜。

备注

我们最近在这款薄饼上加了意大利熏火腿，味道特别好！ 我们经常做2个，这样第二天午餐就有剩下的。 你可以尝试在其他类型的薄饼、比萨饼面团或甚至皮塔饼上制作。请记住，在组装薄饼之前，至少要部分烹饪任何生面团。 如果你没有新鲜的迷迭香，可以使用干迷迭香。你也可以尝试干普罗旺斯香草或意大利调味料。

营养成分

每份: 1 | 热量: 452千卡 | 碳水化合物: 57克 | 蛋白质: 16克 | 脂肪: 20克 | 饱和脂肪: 11克 | 多不饱和脂肪: 1克 | 单不饱和脂肪: 4克 | 胆固醇: 57毫克 | 钠: 481毫克 | 钾: 286毫克 | 纤维: 6克 | 糖: 35克 | 维生素A: 616国际单位 | 维生素C: 8毫克 | 钙: 436毫克 | 铁: 1毫克