说出“猪草包,羊好汉”这个话语描述的情形是,当猪在面临被人捆绑宰杀之际,猪会使出浑身力气去拼命挣扎,然而羊却表现得出奇淡定,就好似那种无惧死亡的好汉一般。所以呢,有不少人觉得羊是拥有最强忍痛能力的生物,但这种说法是真实的吗?要是并非如此的话,那在给羊进行骟割的时候,为什么羊极其少见又挣扎又发出惨叫的情况呢?
1. 每到“杀年猪”之时,这对于村子而言便是重头戏。 2. 一头猪,得要有四五个年富力强的小伙子去“制服”,方可顺利屠宰。 3. 看那骟牛的阵仗,可比杀猪大了不知多少! 4. 虽说杀猪过程很顺利,然而,倘若村子规模小一些,那刺耳的猪叫声,能让整个村子的人都听到,一直到“年猪”咽下最后的那口气。
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然而杀羊的进程全然不同,仅需一人,要是女孩子胆量稍大些,纵使力气相较男人小很多,亦能够成功将羊杀死 。
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由于,羊于被屠宰之际几乎不进行反抗,处于一动不动的状态,顶多“象征性”地发出“咩咩”两声,随后便呈现出一副“慷慨就义”的模样,所以被人们带着颇具调侃的意味,赋予了“好汉”的称谓。同样的情形也在“骟羊”的状况之下出现 。
究竟,是怎样一种身体构造,以及怎样一种心理素质,使得看上去显得柔弱的小羊,具备如此这般“硬汉”的一面呢?
羊真的不怕痛吗?
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需要探讨,羊到底怕不怕痛,我们首先得明白,什么是骟羊,骟羊就是给羊进行净身、去势的行为,好多养羊的人家会自行骟羊。然而,依据“专业的事交给专业的人”这样的原则,从事骟羊劁猪工作的匠人,自古以来就存在,并且传说其起源于华佗 。
传说,公元184年,华佗遭受诬陷,被关押进了牢狱当中。此后,在狱中他遭受了诸多残酷折磨以及非人的欺侮,自己心里明白生命即将走到尽头。于是,他把自己一生所积累的全部心血,凝聚而成的一部著作,交给了当时负责看守他的狱卒。然而,狱卒接过这本书之后,并未给予妥善的保存和管理。
一次醉酒之际,狱卒不慎将灯台打翻,华佗的著作很快烧成了灰烬,还好,狱卒媳妇儿眼疾手快,于灰烬里抢下了有关“劁猪骟羊”的一页,所以后来从事这项工作的匠人,不少都奉华佗为“祖师爷”。
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我国西藏那个地方,存在着延续了上千年的传统习俗,便是给羊进行净身,当地的人把它称作“那达林”,这也就是所谓的“骟羊节”。每年当草原刚刚开始返青的那个时候,牧民们都会依据藏历,挑选出最为吉祥的日子,去给今年出生的小羊做净身这件事。
在高原之上,负责给羊羔净身的日巴大叔讲,“我的手艺是从父亲那儿学来的,父亲又是从长辈那儿学的,我们的手艺都是祖祖辈辈这般传下来的”。看上去极为“血腥”的骟羊“手术”,那些被骟的小羊们却异常温顺。
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日巴大叔跟着讲,“尽管这般来做,瞅着蛮残酷的,阉割了的小羊更康健,成长得也更出色。”再者,牧区的草地是不充裕的,为了把控羊群的数目规模,一般来说每40头羊里头,会留存下2头“种羊”。如此一来,不但保住了草地,还保障了羊群的优良血统。 、。
完成“净身”之后,骟匠会于小羊耳朵上留下独特标记,用来区分每家每户的羊群,通常是借助剪刀,裁剪出圆形、方形、菱形、三角形等各异图形,以此来表明区别。
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于同样之事而言,要是其发生在隔壁猪圈名为“佩奇”之身上,那么其情形便会大不一样。其同样身为出生于2个月之内的小猪崽,除去那有着“身经百战”经历的老劁猪匠之外,一般而言都需要2个人通力合作来对小猪加以控制 。
抛开那种挣扎得极其激烈的情况不说,小猪仍旧会发出高达105分贝的声响,以此来表明自己对于“阉割”这一行为的抗议。那么,为什么在遭遇“去势”这种重大刑罚的时候,羊会“一声不吭”呢?究其原因,不过就是“三小”——。
胆子小、声音小、动静小。
基于我国当下畜牧业的发展情形而言,适合进行规划化养殖的羊品种,有体重能达到300公斤的小尾寒羊,还有体重小至70公斤的南江黄羊,这些品种总归都属于绵羊或者山羊这一大类。它们具有胆小的性格特点,其中最典型的一个情况就是“Fainting Goat”,也就是会昏倒的羊,即昏倒羊。
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有一种羊被称作昏倒羊,它还有个名字叫做田纳西羊,其生长的地方是美洲大陆。因为这种羊格外“胆小”,只要出现哪怕极其细微的一点异响,像突然发出吼叫、用力拍手这类情况,就都会致使它们的四肢忽然变得僵直,进而呈现出假死晕倒的状态。最开始的时候,牧羊人把“昏倒羊”跟绵羊混合在一起养殖,一旦出现狼群,昏倒羊就会被吓得立刻四脚朝天地躺着,一动也不动,通过这样自我牺牲的方式,去给羊群示警 。
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这种显得十分“离谱”的用来保命的手段,源于山羊自身具有的胆小特性,同时,还部分源自一种遗传疾病,即“先天性肌强直症”。然而,此病症是由隐性基因进行控制的,所以,只要和正常的山羊相互交配就能终止病痛。
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羊除了胆小之外无力像猪那般“愤怒”倾诉被阉割的痛苦,实则还有个重要缘由,那便是它发出的声音极小,不常超过50分贝,这般音量的“求救”,难以引发众人关注 。
并且,羊相较于猪而言,明显更易于控制,当控制住其后蹄,接着掐住其脖子时,它便不会再进行反抗了。猪仔却并不愿意被人轻易掌控,一旦察觉到束缚,就会激发它的“板命”技能。而且两者的生理构造存在差异,“外置蛋蛋”致使骟羊的工作比劁猪要轻松许多。
综上所述,羊被骟时呈现出这般“容易”的状况,以及 sheep 会如此“配合”,并非因其忍受疼痛的能力达到何等程度,它实际上是存有反抗之意的,只是由于不敢,才未付诸行动罢了。
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传统的骟羊方法
依赖如今现代兽医技艺的进步,“骟羊”通常涵盖手术摘除法、结扎方式、去势钳手段、药物去势办法等四种。依照操作途径、山羊的岁数等要素,从事养殖活动的人员会挑选最为适配的途经,达成“骟羊”的任务。
在藏区牧场那儿,有一种被代代沿袭传承下来的称作“羊净身”的办法,这其实就是咱们所讲的手术去势法了。首先呢,要去分辨小羊的性别,然后把公羊给抓住,接着将生殖器周围的那一圈毛给拔掉,随后拿一根经过消毒的长针,在阴囊上面挑出一道长长的口子,之后再通过“徒手”的方式把睾丸给挤出来,最终手术便完成了。
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适用于出生1~2周小羊羔的结扎法,是骟羊匠先把小羊睾丸挤入阴囊,接着用草绳或者橡皮筋紧紧缠住,一般情况下,半个月左右阴囊会因无供血自动脱落,然而,这种操作存在较高感染风险 。
目前已知的方法里,去势钳法是最快速安全的,然而它对“操钳人”的技术水平要求极高,这是由于须操作人员拿极细的去势钳,在阴囊中找到精索并快速掐断,此方法虽有效,可失败率也高。
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对于药物去势法而言,要精准确定阴囊以及睾丸的所在位置,借助注射药物的手段,达成“致使”睾丸丧失功能的目标,相较于上述三种“物理”方式来讲,此种方式成功率颇高,且不容易引发感染状况,只是需要进行多次注射操作。
在大西北,于村子里骑着电瓶车吆喝着“骟羊,劁猪儿”的老骟匠们,更多采用的同样是手术去势法。有的骟匠身为“赤脚大夫”,不但容易致使羊羔感染发炎,还搞得满地都是鲜血。具备本事的骟匠什么药都不使用,一分钟就能骟一只羊。
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赵师傅是来自西北的,在这方面堪称行家,十里八乡养羊的人家都知晓他,只要存在需要阉割的小羊,就会在第一时间寻找到赵师傅。每一次,老赵骟羊时会让羊的主人倒提着小羊,将小羊肚皮面向自身,拿出一根扁针,经过一挑一扯便完成了操作,一滴血都不会留下,整个过程耗时一分钟 。
“割蛋”,听着都疼,可以不骟吗?
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是否有人讲,骟羊莫非是要使这只羊失去繁衍后代的能力吗?且骟羊的进程相当残忍,难道不骟就不可以吗?并非不可以,然而,需要依据不同情形进行探讨。要是属于圈养的羊,可以将母羊和公羊分隔开来便能选择不骟,可是倘若属于放养的羊,那就肯定必须要骟。这究竟是出于什么缘故呢?
首先从草场数量方面去考量,羊乃是吃草量极大的群体,要是不把控“羊口”的增长速率的话,草皮生长的速度根本赶不上被羊群吃光的速度,这样极易就致使了环境遭到破坏,所以说,给大部分羊实施“去势”这一举措是基于可持续发展来进行考虑的 。
再者,为便于羊群管理,公羊做去势处理后能与母羊共处一圈,以此降低养殖消耗。倘若有一只公羊出现发情状况,其中一种表现便是食欲减退,进而疯狂地对同圈母羊进行“爬跨”行为,致使母羊同样食欲不佳,这背离了繁殖的原本目的。
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并且,那些没有进行去势操作的公羊,存有肉质会出现腥膻这种弊端。除此之外,倘若让劣质公羊进行混乱的交配行为,那么羊群就会患上那种难以得到治愈的病症。而经过阉割处理的公羊,鉴于性激素分泌呈现出下降的态势,性方面的优势有所降低,所以,在性格上会变得越发温顺,越发易于育肥,肉质也会变得更为鲜美。
针对《中国畜牧杂志》展示的,关于492头羊阉割前后的数据,显示出,6个月前被阉割的公羊,其相对生长率高达65%,体重有了明显增加。羊被阉割之后,羊本身的酮体性状发生了改变,所以更容易上膘,屠宰率得以增加,经济效应也增加了 。
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总结
羊,是我国传统六畜当中的一种动物,它是最为温驯的,向来都是以“谦恭柔顺”的那一面展现给众人,然而,当面临被阉割这件事,甚至是被屠宰的那种命运之际,它完全改变了以前“懦弱”的行为表现,朝着人们呈现出了“泰山崩于前根本不再怕”这样的精神,从而获得了“羊好汉”的称号。
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