明日腊月初五，除了喝五豆粥，也别忘吃这3样，迎春接福交好运

“喝了五豆粥，糊涂四十五”，进入到腊月以后，年的味道也开始被营造起来，现在的商场超市已经挂起来红彤彤的大灯笼，而那熟悉的【恭喜发财】的旋律也开始响起，大家又开始沉浸在年前忙年的喜悦当中。

明日腊月初五就是农历新年来临前的一个重要时间节点，来到腊月初五可以说为忙年拉开了帷幕，这天大家讲究用黄豆、绿豆、黑豆、赤小豆和豌豆，搭配大米来熬粥喝，寓意就是驱邪避疫，以及祈福纳吉，民间有“喝了五豆粥，妖魔鬼怪绕道走”的俗语。

而明日腊月初五，除了喝五豆粥以外，也别忘吃这3样，迎春接福交好运！

1、白菜豆腐

“白菜豆腐保平安”，明日腊月初五是民间祈福安康的日子，这天讲究不浪费粮食，并且希望接下来忙年的日子能够顺顺利利，以及农历新年的正月过的欢乐吉祥，所以吃白菜豆腐是特别应景的一件事。

推荐菜谱：白菜豆腐炖海兔

1.大白菜洗净后片成薄片，五花肉切成薄片，海兔去除软骨，挤去眼睛和牙齿清洗干净，在背部改上花刀。

2.锅中入油下入八角炸出香味，然后下入五花肉片煸炒出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色，然后下入白菜翻炒均匀。

3.炒至白菜变软以后添汤，把豆腐块入锅，大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，把洗净的海兔入锅，煮至海兔受热蜷缩成熟后，即可出锅享用。

2、大蒜

腊月初五临近腊八节，民间有腊八节腌制腊八蒜的习俗，而腊月初五这天民间讲究剥蒜皮为腊八节做准备，而且腊月初五也是民间驱邪避疫的日子，大蒜在民间也被认为是杀菌驱邪的食材，所以这腊月初五吃大蒜是民间的老讲究。

推荐菜谱：大蒜仔烧黄鱼

1.黄鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，然后在鱼身两侧均匀的改上花刀，剥好的大蒜切去头部备用。

2.锅中下入植物油和猪大油混合的料油，然后把黄鱼擦干水分入锅，煎至两面金黄后盛出。

3.锅中重新入油，下入一瓣八角和适量蒜瓣煸炒出香味，烹入料酒、米醋和一品鲜酱油后下入煎好的黄鱼，添入没过黄鱼的汤汁。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，沿着锅边淋点香醋即可出锅享用。

3、豆芽

豆芽在民间也被称作“如意”，来到腊月初五大家都希望从这个时候开始的四十五天里，能够诸事顺顺利利的，开心快乐的忙年和过大年，而吃豆芽也有了如意顺心的好寓意。

推荐菜谱：如意小炒

1.绿豆芽摘洗干净备用，海蜇皮切成细丝浸泡去盐分，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2.锅中烧水，水开后下入豆芽焯烫至变软后捞出过凉，海蜇皮也焯烫至蜷缩后捞出过凉，搅打好的鸡蛋入锅中炒至蛋液凝固后盛出。

3.锅中重新入油，爆香葱姜蒜，下入肉丝煸炒至变色，烹入料酒后下入豆芽翻炒均匀。

4.锅中烹入米醋后下入少许白糖炒匀，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，撒入攥干水分的海蜇皮，翻炒均匀后即可出锅享用。

明日腊月初五是民间传统的祈福纳吉的好日子，而且从腊月初五开始，这年的味道也开始越来越浓郁，这个时候讲究也多了起来，明日腊月初五除了喝五豆粥外，别忘了吃这3样，图个迎春接福交好运。