强致癌物苯并[a]芘,被检出在标着“正规油厂”名头的网售菜籽油里
这次抽检覆盖2136批次,40批次不合格,不合格率约1.87%,数字不高,可落在谁的餐桌上就是百分之百的风险
通报来自市场监管总局,时间清晰,节点分明
1月13日发布通报,1月16日央视跟进报道并解读重点问题,直播电商和“进口蜜饯”等典型案例被点名,随后多家媒体转发细节,消费者议题热度攀升
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视线回到具体商品
安徽绩溪县盈祺商行卖的菜籽油,标称“丰收油厂”,油是从廉价散装灌装出来的,检测出苯并[a]芘超标,危害不是纸上谈兵
把这种油倒进锅里时,真正冒出来的不是香味,是一份看不见的健康账单
再看山东聊城某快手店售卖的益生菌高钙驼乳蛋白粉,霉菌数严重超标
家里老人抱着补身子的期待喝粉,却先跟恶心和腹泻打照面
辽宁营口的即食海蜇丝铝残留超标,吃久了可能影响神经系统,这类小菜常常出现在酒桌边,麻烦也跟着端上桌
更刺眼的是被“进口”两字包得体面却证据空空的蜜饯
福建漳州某网店卖的甘宋梅既非官方进口,检疫资料缺位,还检测出亮蓝、胭脂红等违规色素
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安徽亳州的玉米须桑叶茶同样被检出霉菌问题
蜂蜜也有翻车,江西赣州的土蜂蜜嗜渗酵母计数超标
问题不是孤零零的个案,而是一张铺在餐桌上的风险地图,线上线下都能踩坑
为什么人人谈健康,健康标签却成了最常被滥用的遮挡物
答案不复杂,成本和良心在较劲
正规的原料和工艺,严格的质检,都要钱
低价竞争里,有人就动了配料表的心思
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湖北黄冈的某款纯谷酒,为了要口感和利润,违规添加安赛蜜和甜蜜素
喝起来顺口,身体的代谢压力却被悄悄加码
当“养生”“纯天然”“无添加”成了招牌,最容易被搭便车的恰恰是焦虑,这一刀切在买家的好意上
标签越热闹,反而越要提高警惕
所谓网红、中老年专用、燕麦高钙,不少产品是在概念上开车,在质量上掉队
好产品需要成本,劣质货敢压价,结果是好货被便宜的冒牌挤走
信任被透支,不只是几十批次的检测问题,而是市场根基被松动
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监管的节奏在加快
对这40批次问题食品,省级市场监管部门已启动核查处置,涉及下架、召回、立案
据媒体汇总,已对23家生产经营者立案查处,并有罚款处罚
有报道称罚款合计超过150万元,具体总额以官方后续信息为准
平台端也不再置身事外
抖音、快手、淘宝等平台已下架违规店铺47家,永久封禁23个账号
更关键的是落实货源溯源审核制,卖食品要有每批次的合格证明,没有就不上架
市场监管总局在1月16日发布会上明确,将直播经营食品纳入年度抽检计划,强化品类覆盖和风险前置
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这意味着数字化手段将成为常态工具,资料留痕、视频留存、报告可查
造假者过去依靠“美化”和拼图混过关的路径正在被封堵
新规《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于3月20日起施行,平台和商家都要按更高标准办事
这轮整治的连锁反应会很直接
未来一段时间,网售食品将经历信任回撤,缺资质、无背书的小店会被冷处理,流量向大品牌和正规渠道回流
这不是坏消息,优胜劣汰能让认真做产品的人留下
行业洗牌背后,消费者要练一套自己的基本功
买之前先查抽检信息,用一分钟到市场监管总局官网或权威媒体核对近期通报
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收货后看标签,生产许可证号、配料表、产地、进口检疫信息是否完整清晰
高风险品类尽量走官方旗舰店和大型超市,食品来源要可追
这三步不复杂,却能挡住绝大多数坑
给老人和孩子买东西时更要稳,花得是安全钱,不是赌运气的钱
这次事件给了两个值得追问的问题
健康焦虑能不能不再被当作推销的抓手,行业能不能把诚实当成本的一部分
另一个问题更现实
技术加监管能否把关口真正前移,让问题食品难以上架
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答案不会一夜到来,但方向在变清晰
举报热线在工作,专项整治在推进,企业的内控在补课,平台的审核在加码
食品安全从不是一个部门的独角戏
监管要硬,平台要实,消费者要细心
每一次较真、每一次投诉,都会推动环境往安全那边挪一点
当不合格产品无处落脚,正常的生活才有底气在餐桌旁坐稳
别让漂亮词汇把判断力夺走,吃进嘴里的东西,先证据后口感
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