广东为什么要种山苍子？这位“六边形战士”的实力藏不住了｜粤来粤好百千万

一月，清远连山壮族瑶族自治县的山坡上，山苍子枝头悄悄冒出细小花苞。待到春天，这里将是一片金黄色花海。近年来，连山将山苍子作为林下经济突破点，力争到2027年前种植面积破万亩、产值破亿元，打造成富民新产业。

山苍子，也叫木姜子、山鸡椒，个头虽小，但全身都是宝：根可以吃，花、叶子、果皮富含柠檬醛，可以生产山苍子油、特种香精，有着“香料之王”的美誉。

山苍子在广东分布广泛，种植面积约1万亩。

在广东，山苍子分布广泛，种植面积约1万亩。如今，一个以清远市连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县为核心，带动廊道沿线16个县的山苍子产业发展带逐步壮大，撬动产值超10亿元。100个广东特色产业，今天带你走近这位植物界的“六边形战士”。

纳入“绿美广东”植绿增绿树种

种山苍子到底“香不香”？先来算一笔经济账。

省林业局相关负责人介绍，种一亩山苍子的人工成本约为2000—3000元，丰产时能收900公斤鲜果，亩产值可达5000元以上，收益是杉木的3倍以上，是名副其实的“致富果”。

山苍子虽小，但全身都是宝，应用场景广泛：果实的柠檬醛含量高达60%—90%，可提取精油，制作高端香水、化妆品和食品调味；加工后的果渣可用于制作饲料、肥料或药枕、手锤；木材轻盈清香、耐腐防蛀，可制作特色工艺品和家居用品。

加工后的山苍子果渣可用于制作药枕、手锤。

走进位于连山壮族瑶族自治县的山苍子深加工车间，技术人员正从果皮中提取成分，用于制作精油和日化产品。“我们不仅要卖原材料，还要卖精油、卖药膳包、卖文创产品，提升山苍子的产业附加值。”清远壮瑶宝生物科技有限公司负责人拿起用山苍子壳填充的枕头和养生锤说。

山苍子还有着很高的生态价值，根系发达，固土保水能力高，在酸性红壤、黄壤甚至肥力掉线的荒地里都能生长，且较耐旱，是荒山复绿、矿山修复、水土流失治理的“先锋树种”。

可以说，山苍子是植物界的“六边形战士”，生态价值与经济效益兼备。广东也看中了它的潜力，在省委组织部的指导统筹下，省林业局等部门将其作为乡村绿化的重要树种在全省推广，并明确提出“将山苍子纳入绿美广东生态建设植绿增绿的树种之一”。

山苍子，也叫木姜子、山鸡椒。

为做好这些绿果子背后的“生意经”，广东还印发《岭南民族特色高质量发展廊道总体规划（2024—2035年）》，提出以清远连南、连山两个自治县为核心，带动廊道沿线16个县产业发展，打造超10亿级的山苍子产业发展带。

组培育苗攻克大规模种植难题

山苍子如此“宝藏”，然而广东全年产量仅80吨左右，瓶颈在于种源质量参差不齐。

广东省林业科学研究院（以下简称“省林科院”）院长龙永彬介绍，目前，全省山苍子仍以野生种为主，种子发芽率不高，野生种群分布零散，需要在品种培育上多花功夫。

对此，省林科院近年来组织团队开展野生资源勘查，在连南等地发现丰富的野生资源，并筛选出在产量、精油得率和柠檬醛含量等方面表现突出的优良种质。

走进省林科院的组培室，数百瓶装有山苍子组培苗的培养瓶整齐摆放着。接下来的几个月，这些组培苗将进行指数级扩增，并被运至数百公里外的清远苗圃基地，以供规模化种植。

省林科院组培室陈列着数百瓶山苍子组培苗。

为提升种子发芽率，省林科院着力在扦插、组培育苗上开展技术攻关。“今年预计能为全省培育超50万株山苍子组培苗。”龙永彬说，通过对采穗母株调控、插穗管理、养分与内源激素调控等方法，团队突破以往扦插成活率低的瓶颈，现穗条保存率、生根率稳定达90%以上；建立组培快繁体系，扩繁系数稳定，移栽成活率达95%以上。

资金投入不足，是制约山苍子大规模种植的另一瓶颈。山苍子产业发展周期较长，前期投入大，农户、企业面临较大的资金压力。

一方面，省民族宗教委提供“真金白银”予以支持，在2024年、2025年分别安排中央和省区域协调发展战略专项资金2543万元和3772万元，专项帮扶连南山苍子产业发展；另一方面，省林科院积极引进社会资本，合作建设示范基地，并探索与企业签订技术服务协议，逐步构建“政策资金引导+社会资本参与”的多元投入机制，推动产业良性发展。

如今，在政策与科技的双重buff下，山苍子正成为村民家门口的“摇钱树”，一步步将绿水青山变为“致富金山”。

出品：南方日报经济新闻部乡村振兴工作室

策划：陈枫 王海军 陈戈

统筹：彭琳 达海军 李细华 张西陆

脚本：南方+记者 曾良科

采写：南方+记者 曾良科 黄津

拍摄：南方+记者 钟志辉 郜曈（部分素材由连南融媒、连山融媒，连南瑶族自治县绿连林业发展有限公司提供）

剪辑：南方+记者 何志豪 王玮

设计：潘洁 谭唯

【作者】 彭琳；达海军；李细华；张西陆；曾良科；黄津；钟志辉；郜曈；何志豪；潘洁；谭唯

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端