王安石与宜黄白茶

王安石(1021-1086年)，字介甫，号半山，抚州临川人。北宋政治家，文学家，思想家。

北宋时期，茶风鼎盛，空前绝后。王安石在其著作中记载："夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无"。王安石喜欢喝茶，尤其喜欢喝白茶。但是，对于王安石的品茶水准，有两个截然不同的说法。一种说法是王安石是一个不懂茶道，不善品茶的人。另一种说法是王安石是一位茶艺精通的人，尤其品水评水的水平是一般茶人所望尘莫及的。

民间还流传着一个王安石与宜黄白茶的故事。少年时代的王安石也和其他小孩一样贪玩，顽皮。13岁那年，王安石从临川来到宜黄姑姑家，并拜宜黄饱学隐儒杜子野先生为师，在县城西郊仙洞古寺的读书堂求学。因为王安石实在太调皮，杜子野对他的管教颇为烦恼，并苦苦思索如何管教好王安石，改一改他的顽劣个性，让他安心求学，考取功名。所谓日有所思，夜有所梦。一天夜里，杜子野梦到观音菩萨，观音菩萨对杜子野说："王安石是将相之才，你要好好调教。小孩好动，调皮是因为水土不服，火气太旺所致。我教你一法，可药到病除。曹山寺主持本寂禅师种了一株白茶树，如今白茶树已经长成参天大树，你去采摘些新鲜叶子，制作成茶叶，每日早上让王安石喝上一杯，能清新明目，去其虚火，方能安静读书。"

第二天一大早醒来，杜子野立即来到附近的曹山寺采摘白茶树叶，并按照观音菩萨所说，熬制成茶汤，每天给王安石喝。不想，一个月后，王安石竟性情大变，身上的顽劣个性不见了，比以前安静多了，学习也更用功了。很快，王安石成绩大有长进，再后来，王安石一门心思扑在读书上，日日闻鸡起舞，挑灯夜读。杜子野看在眼里，满心欢喜，心想，如此上进，他日必成大器。

有一天，王安石读书通宵达旦，直到旭日临窗，桌上依然一灯如豆，因为读书入迷，竟把值日煮饭之事忘得一干二净。当先生前来查问时，王安石才反应过来，急忙跑到山下村里去借火。当他取火回洞后，先生又气又笑地说："你怎么会去舍近求远，难道桌上读书的灯不能点火?"并罚他以"误炊"为题，赋五绝诗一首。王安石略加思索应声吟诵：“苦读天已晓，日高竟忘饥。早知灯是火，饭熟几多时。”

这个故事流传了下来，而王安石当年面壁苦读的这个石窟，从北宋至今一直被人称为王安石读书堂。如今，在石窟内壁上，还可以看到"读书堂"三个大字，读书堂旁还有杜子野和王安石曾经洗笔砚用过的洗墨池。如今，当地百姓为纪念这对师生，又新建了介甫亭，子野亭。

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