吉林
嗓子干得冒烟，半夜咳醒，抹多少面霜脸还是起皮——冬天把人逼成“脆皮人”。
别急着灌凉茶，三碗家常甜汤已经够把肺、皮、嗓子一起哄好，关键是做法里那几个小动作，差一步就白炖。
雪梨银耳汤：银耳冷水发够4小时，撕得越小越出胶；雪梨整颗下锅前拿牙签扎一圈小孔，煮完不炸开，甜汁全锁在果肉里。
枸杞和冰糖最后5分钟才下去，汤色清亮不发黑。
新吃法是把梨皮一起炖，鞣酸翻倍，喉咙痒的人喝完能睡整觉。
办公室暖气党可以周一炖一锅，分袋冷藏，下班微波两分钟，等于给脸敷了张“内服面膜”。
金桔雪梨汤：金桔划十字，籽不用抠，类黄酮全在籽周围，去涩就行。
雪梨别切太秀气，大块才能“站”得住，后下锅，汤里才有梨脆。
怕寒凉就扔两片生姜，阳虚人也能喝。
今年流行把冰糖换成罗汉果碎，降火但喉咙不发凉，小朋友当饮料也肯灌。
喝完把煮软的金桔捞出来对半切开，果肉连皮吃掉，维C量比橙汁高两倍，顺手把咳嗽掐死在萌芽。
莲子苹果汤：莲子去芯别偷懒，芯苦到怀疑人生；泡透后先炖40分钟，再加苹果块，苹果只煮10分钟，脆变粉，口感刚好。
苹果切完泡淡盐水，颜色不锈，看着就有食欲。
新研究说莲子蛋白比燕麦还高，喝汤别只喝“寂寞”，莲子和苹果一起捞干净，才算把营养吃全。
失眠党可以睡前一小时来一小碗，莲子带点小镇静作用，比数羊靠谱。
三碗轮着来，一周两轮，肺润了，皮亮了，夜里咳醒的次数肉眼可见地少。
糖量自己掂量，脾虚的少放，糖尿病人直接丢两颗红枣提味就行。
冬天再凶，也架不住每天一碗热汤打底。
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