广西
在工信部正式将酿酒业列为“历史经典产业”的开局之年，中国白酒行业都在思考同一个问题：什么是经典？是守着过去的功劳簿，还是在时代的浪潮中重塑金身？
1月10日，在石家庄圆满落幕的“历史经典产业文化论坛”上，山庄集团没有用华丽的辞藻去堆砌答案，而是直接把“一老”和“一新”两份沉甸甸的成绩单，摆在了行业面前。
图|山庄·中国皇家酒文化节暨历史经典产业文化论坛
这一“老”一“新”，跨越了千年的时空，构成了山庄集团最硬核的“双螺旋”基因。
“树高千尺必有其根”。 在很长一段时间里，北方白酒在文化叙事上往往显得“语焉不详”。但这次，山庄集团做了一件“寻根证源”的大事。
图|著名清史专家孙继新在论坛上发布的学术定论
著名清史专家孙继新在论坛上发布的学术定论——“中国蒸馏白酒起源于北方辽河流域平泉一带”，如同一声惊雷，震动了整个酒史学界。
这一结论，不仅将中国蒸馏白酒的历史上限前推了200年（至辽金时期），更让山庄集团所在的平泉，无可争议地成为了中国蒸馏白酒的“起源地”。
图|中国蒸馏白酒起源于北方辽河流域平泉一带
这意味着，当我们端起一杯山庄老酒时，我们品味的不再仅仅是300年的皇家御封，而是1000年酿造文明的回响。这种“老”，不是陈旧，而是底气，是血统，是“我从何处来”的终极自信。
如果说“起源地”解决了身份问题，那么“科技特等奖”则解决了发展问题。
在本次大会上，山庄集团斩获了“河北省食品工业协会科学技术特等奖”。 这个奖项之所以被称为“特等”，是因为它攻克了一个困扰行业多年的难题：如何在北方气候条件下，酿造出香气与舒适度完美平衡的高端浓香白酒？
图|山庄集团斩获了河北省食品工业协会科学技术特等奖
山庄集团坚持以科学重塑传统，通过建立庞大的微生物菌种库与风味物质的分子级解析，成功实现了对传统工艺的数字化解构；这一奖项的获得，标志着山庄集团在技术领域完成了“领跑”的跨越。
图|山庄集团斩获了河北省食品工业协会科学技术特等奖
什么才是真正的“历史经典产业”？
山庄集团给出的答案是：承“德”而生，向“美”而行。 承“德”而生，让我们拥有了“起源地”的古老灵魂； 向“美”而行，让我们拥有了“特等奖”的现代体魄。
图|康熙御封山庄老酒
左手握着“起源地”的文化火种，右手握着“科技”的创新利剑。山庄集团正在用这种“极致的反差”，演绎着一种全新的“融合之美”。
图|山庄集团产品展示
30亿的业绩，只是山庄集团攀登路上的一块路碑。站在2026年的新起点，一个“根深叶茂”的山庄集团，正以“历史经典”为名，向着百亿征程，从容进发！
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