2026年第3周（2026年1月12—18日）国内外农产品市场动态

核心提示：据农业农村部监测，2026年第3周（2026年1月12—18日，下同）“农产品批发价格200指数”为128.35（以2015年为100），比前一周降0.66个点，同比高5.81个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为130.90（以2015年为100），比前一周降0.72个点，同比高6.84个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

　　据农业农村部监测，2026年第3周（2026年1月12—18日，下同）“农产品批发价格200指数”为128.35（以2015年为100），比前一周降0.66个点，同比高5.81个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为130.90（以2015年为100），比前一周降0.72个点，同比高6.84个点。

　　1. 猪肉、鸡蛋价格继续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤18.04元，环比涨0.8%，为连续3周上涨，累计上涨3.4%，同比低20.3%；牛肉批发市场周均价每公斤65.48元，环比跌0.4%，同比高13.4%；羊肉批发市场周均价每公斤63.15元，环比基本持平，同比高6.6%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.50元，环比涨0.2%，同比高0.5%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.73元，环比涨3.9%，为连续2周上涨，同比低23.3%。

　　2. 蔬菜均价连续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.52元，环比跌1.1%，已连续5周小幅下跌，累计下跌6.9%，同比高6.4%。分品种看，17种蔬菜价格下跌，11种上涨。其中，菜花、西葫芦和黄瓜价格跌幅较大，环比分别跌6.3%、跌6.2%和跌5.1%；西红柿价格环比跌4.4%，已连续3周下跌；其余品种价格跌幅在5%以内。冬瓜价格环比涨3.5%，其余品种价格涨幅在3%以内。

　　3.水产品价格涨跌互现。草鱼、花鲢鱼、大带鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为16.74元、16.85元、40.42元和19.21元，环比分别涨1.0%、涨0.9%、涨0.5%和涨0.3%；白鲢鱼、鲤鱼和大黄花鱼周均价每公斤分别为10.26元、13.66元和44.41元，环比分别跌1.1%、跌0.7%和跌0.5%。

　　4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.89元，环比涨1.3%，同比高9.6%。分品种看，富士苹果、香蕉、巨峰葡萄、菠萝、西瓜和鸭梨周均价环比分别涨2.3%、涨1.6%、涨1.4%、涨0.8%、涨0.6%和涨0.4%。其他应季水果中，蜜桔周均价环比上涨1.4%，脐橙价格下跌3.0%。

　　二、国际大宗农产品

　　1.多种大宗农产品价格环比下跌。美国芝加哥商品交易所小麦、玉米和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为188美元、166美元和385美元，环比分别跌0.6%、跌5.2%和跌1.3%，同比分别低5.6%、低11.7%和高0.3%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为420美元和404美元，环比分别跌3.4%和跌3.5%，同比分别低14.9%和低16.0%；国际糖料理事会原糖周均价每磅14.55美分（每吨321美元），环比跌0.2%，同比低18.1%。

　　2.豆油和棉花价格小幅上涨。美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨1133美元，环比涨4.6%，同比高12.6%；国际棉花价格指数（SM级）每磅74.70美分（每吨1647美元），环比涨0.3%，同比低5.0%。

日期：2026-01-20