在山西省运城市盐湖区,每周一到周五的清晨6点多,摆在街边、专门为环卫工人免费提供早餐的爱心餐点,热气腾腾、有说有笑,被市民称赞为“最见城市温度和烟火气”的地方。
在9年多的时间里,这里累计送出近27万份爱心早餐。那么,这份坚守背后都有哪些感人的故事,来看记者的蹲点采访。
凌晨4点,运城市盐湖区的室外气温降至零下5℃,环卫工人们已经在大街小巷开始清扫作业,路面荡起的灰尘与哈气混在一起,让寂静寒冷的深夜有了温度;而就在此刻,同样热气腾腾的还有盐湖区志愿者协会的厨房,大家伙正忙着为环卫工人熬粥、炒菜,准备早餐。
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运城市盐湖区志愿者协会志愿者 李军:每天我们都是凌晨4点钟就开始熬粥,然后6点钟出锅。熬得时间长就香一点,让环卫工都吃舒服一点。
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忙活了两个小时,上百人的早餐做好了,两菜一粥加馒头,用保温桶、保温箱分装好,再由厢式餐车配送到就餐点。
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仅仅十分钟,桌凳和早餐就全部摆放整齐。用热水洗把手,开饭。
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十几张餐桌围坐了120多名环卫工人,严寒与疲惫在这一刻荡然无存,又是一个温暖的清晨。
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爱心早餐坚守九年 累计送出27万份
很多环卫工人向记者坦言,每天早上清扫任务完成后,他们有1个小时的空闲用于吃早餐,但由于离家较远,仅往返一趟就得四五十分钟,来不及做饭。
因此,为了不耽误工作,同时也省点钱,以前环卫工人的早餐往往是自带的凉馒头、饼子就热水,甚至干脆不吃。而这些场景,正是志愿者发起“爱心早餐”公益项目的起因。
张昌勤是盐湖区“爱心早餐”的发起人,说起这个公益项目的初衷,他依然清晰地记得,9年前偶遇一位环卫工吃早餐的情景。
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运城市盐湖区志愿者协会会长 张昌勤:那天也是早上刮着西北风,特别冷,那个大叔就是一个手拿着凉馒头,一个手拿着一瓶凉水,就在边吃边喝。我说你吃这不凉吗?他说凉啥凉,全当吃冰棍。
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经过紧急筹备,在资金、人员、运行机制都不确定的情况下,抱着“先坚持一个冬天”的想法,2016年11月17日,在张昌勤家做好的第一份爱心早餐,迎着寒风送出了。
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之后,做早餐的地点从张昌勤家换到了盐湖区志愿者协会厨房。从周一到周五,志愿者分别选取了盐湖区东西南北中5个点位发放爱心早餐,基本上覆盖了主城区的所有环卫工人。为了能够保质保量地将这个公益项目持续下去,盐湖区志愿者协会还建立了严格的管理制度,采购组、烹饪组、配送组各司其职;米面油、蔬菜调料严格验收;每周食谱提前规划,既保证营养又避免浪费;而每天所需要的十来名志愿者,都在前一天通过微信小程序报名。
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如今,“爱心早餐”公益项目已持续3300多个日夜,共为环卫工送出近27万份早餐,从未间断。
志愿者与环卫工的双向奔赴
据统计,“爱心早餐”的月开销大约为15000元,这其中有志愿者的捐助,更离不开社会各界的支持。
以爱之名,双向奔赴,在志愿者的感染下,越来越多的人参与进来,捐款捐面捐蔬菜,出人出力出主意,源源不断的善举,温暖了一座城。
这是2026年1月15日记录的两段视频,画面中,一位环卫工人骑着平时作业的三轮车,拉来了两大袋白菜,事实上,志愿者已经多次收到环卫工的捐菜,甚至捐款。
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运城市盐湖区志愿者协会会长 张昌勤:他们挣着微薄的工资,也是节省下来,也要献一份爱心,捐出他们的一点点钱。确实这就是一个爱的循环,这也是我们做志愿服务的目的。
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现如今,盐湖区志愿者协会的注册志愿者也从最初的几人,发展到1700多人,逢年过节,大家还会一起为环卫工包一顿饺子,多添几道菜。
(来源:央视新闻客户端)
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