安徽
该标准适用范围覆盖我国常见食品品类，重点聚焦植物源性农产品，其中蔬菜、水果类农药残留限量标准占比达56%，为鲜食农产品质量安全监管提供了强力支撑。管控范畴实现三重全覆盖：一是农药品种全覆盖，涵盖我国批准登记农药428种、禁限用农药49种，以及禁用农药以外的尚未登记农药87种，同时明确44种豁免制定残留限量的低风险农药；二是食品品类全覆盖，新增小麦全粉、黄花菜（干）、番茄酱等20种食品名称，修订小茴香、人参、百合等15种食品名称，精准适配农产品商品形态与消费场景；三是禁限用监管全覆盖，对甲胺磷等29种禁用农药设定792项限量标准，对氧乐果等20种限用农药设定345项限量标准，实现植物源性农产品种类全覆盖。
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核心修订内容与技术优化
2021版标准在技术层面实现三大核心升级，进一步提升了标准的科学性与可操作性。其一，限量标准动态优化，新增81种农药及1343项限量标准，同时基于风险评估结果，对2,4-D等46种农药在106种（类）食品中的194项残留限量进行修订；将17种农药的176项临时限量转为正式限量，同步将3种农药的19项正式限量调整为临时限量，实现限量标准与检测技术、监管需求的动态匹配。
其二，食品分类体系完善，修订规范性附录中的食品类别及测定部位，明确枸杞（干）从干制水果调整为药用植物花及果实类，解决了此前部分特色农产品分类模糊、管控无据的问题，让监管更具针对性。其三，配套检测方法迭代，新增7项农药残留检测方法标准，更新2项检测方法标准表述，同时淘汰2项存在危险化学品使用风险的旧方法，推动检测技术向安全化、精准化升级，为限量标准落地提供技术支撑。
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