广东
刚接触普洱的茶友，大多会困惑生茶与熟茶的区别。二者同属普洱茶，却在颜色、口感、适饮场景上相去甚远，理清这份差异，是喝懂普洱的第一步。生熟普洱如同两种性格的伙伴，一刚一柔，各自绽放魅力，适配不同心境与需求。
工艺差异是二者的核心分界。生茶由晒青毛茶直接压制而成，工艺简约，完整保留茶叶原生活性。入口清爽、香气高扬，苦涩感先于味蕾绽放，却能快速化开，回甘紧随其后，层次变化丰富。新生茶茶气足、刺激性稍强，适合提神醒脑，随年份沉淀，苦底收敛，茶汤愈发温润，这也是藏茶人偏爱生茶的缘由。
熟茶则多了一道“渥堆发酵”工艺，让茶性从锋利变得圆润柔和。汤色深红透亮，入口甜感突出，无新生茶的刺激感，对肠胃友好，适配怕苦、胃弱的人群。它的风味变化虽不似生茶激烈，却胜在稳定顺口，不挑时间场景，早晚饮用皆可，是日常口粮茶的优选。
“越来越好”生熟普洱套装，便是二者差异的直观对照。生茶取自班章五寨拼配，香气清透、茶汤厚重，前几泡微苦速化，回甘干净利落，四五泡后香气上扬、水路舒展，尽显生茶的力量感。熟茶则发酵干净，无堆味，汤色红亮、甜润绵柔，包裹感佳，久喝不累，办公、围炉小聚皆适宜。
简言之，偏爱鲜活层次、愿静待转化，选生茶；追求甜润顺滑、需温和不刺激，选熟茶。生熟普洱各有千秋，如“越来越好”这般同系列茶品，可让人随心境切换。喝茶本无定式，喜欢、合适、喝得舒服，便是最好的选择。
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