加速肾衰竭的5件事，你还在经常做吗？冬季更容易踩坑

随着冬天到来，气温越来越低，难免会遇到让我们肾友“踩坑”的饮食习惯，今天就来专门给大家提个醒儿~

1.盐多肉多

天气寒冷，为了维持体温，我们就容易不自觉地摄入更多高脂高热量的食物，还容易摄入更多盐分，有研究显示，冬季肉类和钠摄入量，相对夏季增加超过40%。

摄入过多的盐和蛋白质都会增加肾脏负担，甚至加速肾功能下降，并且，红肉（猪牛羊肉）中还含有许多饱和脂肪酸，摄入过多还容易增加心脑血管疾病风险。

推荐做法

冬季比夏季出汗少，多余的盐分都要靠肾脏代谢，少吃点盐，让我们肾脏减减负吧；

肉类每天2两左右就可以，不要大鱼大肉，其他蛋白质份额留给主食、蔬菜水果、蛋、奶、豆制品等，均衡饮食、荤素搭配才好。

2.贴膘进补

很多人都认为秋冬天是“贴膘进补”的好季节，想要通过“进补”来驱寒暖身、增强体质，民间也有“冬令进补，来春打虎”的谚语。

所以一到冬天，部分地区大量吃肉、吃海参、生蚝、吃燕窝、阿胶、甚至使用某些中药进补，这些情况是很常见的。

但这对肾友来说可不是什么好事，大量吃肉会摄入过多的蛋白质，而且燕窝、阿胶中大部分蛋白质都不是优质蛋白，蛋白质多了，肾脏负担只会更重，甚至加速肾功能下降。

尤其是使用药物种类比较多的肾友，一些不必要的中药尽量少吃，精简用药，使用的药物太多也会加重肾脏负担。

推荐做法

尽量少吃内脏，不要迷信大量吃肉=进补；

不用迷信阿胶、燕窝等补品有什么特殊功效，实在想吃的话，偶尔少吃一点即可；

各种中药建议在正规中医指导下使用，避免肾毒性药物。

3.爱喝浓肉汤

气温降低时，喝一碗热汤是最舒适不过的了。

但是，老火靓汤、火锅汤底、炖肉汤汁等，对肾友来说，这些浓肉汤真的很不友好，胆固醇、嘌呤、钾磷等全都超标了，不利于肾脏健康。

推荐做法

选择适合肾友喝的汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、萝卜汤、冬瓜汤、各种蔬菜汤、豆腐汤等，肾病1-3期，血钾正常的肾友，这些汤都是可以喝的；

如果有高钾、肾病4-5期及透析等需要限钾的情况，蔬菜汤也尽量少喝；

透析、少尿等需要限水的肾友，注意喝的汤也要算进一天饮水量中，另外，注意少放盐、糖等调料，这种汤喝了更容易口渴，可能会引起饮水量超标。

4.腌制腊味来者不拒

很多地区冬天都有腌制酸菜、腌制咸菜、腌制腊味的习俗，但这些食物普遍含盐量极高，长期盐摄入过多不利于控制尿蛋白、血压、不利于维护肾脏健康。

此外，很多腌制菜中可能会含有亚硝酸盐，亚硝酸盐有一定致癌性，经常吃对身体健康也有不利影响。

腊肉、熏肉等属于加工肉，除了盐分过高，还易造成有害物质甚至致癌物质的产生，如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐，经常吃不仅不利于肾脏健康，还可能会增加某些肠道癌症的风险。

推荐做法

多吃天然食物，少吃腌制食品、加工食品；

自己在家做，多使用葱、姜、蒜、辣椒等天然香辛料，少盐也能滋味丰富；

如果喜欢吃酸菜这类发酵食品，最好自己在家做少盐/无盐版本。

5.果蔬摄入减少

冬季的水果、蔬菜种类相对会更少一些，因此，冬天更容易出现水果、蔬菜摄入不足，甚至出现缺乏某些维生素、膳食纤维等情况。

推荐做法

普通肾友无需限制，尽量保证蔬菜水果摄入量，每天蔬菜300-500g，水果200-350g；

对于肾病4-5期及透析等需要限钾的情况，优先选择低钾的蔬菜水果，蔬菜焯水后再吃，每天钾摄入量控制在2000mg以内；

已经有高钾血症的肾友，先暂停水果，蔬菜焯水后再吃。

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