一周食品行业动态：与辉同行被打假；口子窖预计去年业绩“双降”

与辉同行带货“皖西麻黄鸡”被打假

安徽省六安市麻黄鸡产业协会近日发布声明，对某电商平台上“与辉同行”直播间带货的一款“百食轩83.3元三只大别山黄油母鸡”提出质疑。声明中称，经对皖西地区麻黄鸡主要养殖供应主体开展全面摸排与核实，暂未发现向该款大别山黄油母鸡的相关经营方供应过货源，双方无采购往来记录。而且，皖西地区麻黄鸡，是养殖周期达500天以上的老母鸡，在主流养殖模式下的单只养殖成本远超150元。然而，直播间的售卖价格低至83.3元三只。

与辉同行是由董宇辉主导的直播电商IP，核心载体为抖音同名账号，主体是与辉同行（北京）科技有限公司，以“知识+带货”为特色，聚焦农特产品与高性价比好物，兼具文化传播属性，是直播电商领域的头部IP之一。

口子窖预计2025年营收、净利润双降

1月7日，安徽口子酒业股份有限公司（简称“口子窖”）披露了2025年度业绩预告，口子窖2025年预计归属于上市公司股东的净利润为6.62亿至8.28亿元，同比减少50%到60%。扣除非经常性损益后的净利润为6.45亿至8.11亿元，同比减少49.65%至59.93%。

口子窖指出，2025年业绩下滑主要系报告期内白酒行业市场分化与渠道变革加剧，叠加需求下行及政策变化影响，核心利润来源高端窖产品销量大幅下滑，导致营业收入减少，同时为保证公司运营及市场持续投入，管理费用、销售费用下降幅度均小于营业收入下降幅度致利润总额下降幅度较大。

冬季腌腊食品上线 警惕过量摄入“隐性盐”损害健康
进入冬季，腊肠、腊肉、咸肉成为民众餐桌上的传统美味。不过，如果过多食用，其中的“隐性盐”会对健康产生升高血压、损伤肾脏等负面影响。

专家建议，应优先选择新鲜的蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品等食材，这些食材不仅营养丰富，而且含盐量较低。此外还可以革新烹饪方式，用风味替代盐分。烹饪时减少食盐、酱油用量，可用醋、柠檬汁、花椒、八角、葱姜蒜等天然香料提味。而菜肴出锅前再放盐，既能减少用量，又能保持口感。

“元气森林亚特兰蒂斯”全国首店开业
近日，由元气森林品牌授权，华流音乐集团投资运营的“元气森林亚特兰蒂斯”青年音乐夜生活空间全国首店在合肥新粮仓文旅街区正式开业，再次将元气森林在跨界合作领域的布局拉进了公众视线。

2025年元气森林在品牌跨界方面有联名千帆音乐在北京昌平举办的音乐节项目；有与得力文具跨界，将回收的废弃饮料瓶转化为可重复使用文具用品的公益联动；有与和平精英携手，通过游戏内互动场景与线下定制产品的游戏IP联合等；有与老庙黄金合作，推出“喝元气赢金条”为主题合作2L产品，还有与迪士尼经典动漫IP《星际宝贝史迪奇》联名，在印度尼西亚市场推出Chi　Forest“Stitch联名款”气泡水。

袁记食品赴港IPO

1月12日，袁记食品集团股份有限公司（简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市。

袁记食品旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”，截至2025年9月30日，袁记食品拥有4266家门店。2023年、2024年袁记食品分别实现营业收入20.26亿元、25.61亿元。

车厘子季，降价了也别猛吃
车厘子季一到，这颗红得发紫的小果子就频频冲上热搜。“车厘子价格暴跌”“车厘子含褪黑素助眠”“车厘子是血糖友好型水果”……一系列标签让车厘子成为讨论焦点。然而，实现“车厘子自由”后，我们真的能放心大快朵颐吗？

首先，车厘子的确属于低到中低GI水果，但糖尿病患者每日摄入量宜控制在150克左右。其次，车厘子中确实有褪黑素，但含量极低，想靠吃车厘子改善睡眠，不如调整作息更实际。另外，车厘子中的钾含量较高，肾功能受损者调节能力下降，容易导致钾在体内蓄积，引发高钾血症，严重时可能危及生命。

飞鹤推出婴幼儿配方米粉 构建从“第一口奶”到“第一口饭”的营养闭环

近日，飞鹤宣布推出全新婴幼儿配方米粉系列产品。这不仅是飞鹤在婴幼儿辅食细分领域的全新探索，更是在全生命周期功能营养领域布局迈出的坚实一步。

依托在婴幼儿营养领域深耕64载的深厚科研积淀，飞鹤正以“新一代更适合”为锚点，构建起从“第一口奶”到“第一口饭”的自然延续，从配方更适合、新鲜更适合、口味更适合三大维度守护中国宝宝成长的每一个关键节点，将超8600万中国家庭对飞鹤的品质信赖延伸至婴幼儿辅食领域。

宏振投资更名去“娃哈哈”

近日，杭州娃哈哈宏振投资有限公司正式更名为杭州宏振投资有限公司，同时章程备案更新了公司名称和公司住所。该公司为杭州娃哈哈食品有限公司第一大股东，持股比例为51%，后者则是娃哈哈核心品牌资产“娃哈哈”系列商标的实际权力人。

近一年来，超10家“宏胜”系公司进行了去“娃哈哈”名称变更，近一个月以来，“宏胜”系公司的法定代表人也频繁变更。此前2025年9月12日，宗馥莉向娃哈哈集团正式提交辞呈，辞去公司法定代表人、董事长等职务。12月26日，宗馥莉时隔3年重新出任宏胜饮料集团有限公司法定代表人，同时接任经理职务。

西红柿价格为何走高

岁末年初，西红柿价格大幅上涨，成为蔬菜市场引人注目的焦点。

专家认为，近期西红柿价格大幅上涨，并非单一因素所致，而是种植面积减少、极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性，导致供给源头收缩。不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节奏。季节性生产转换，也推高了生产成本与流通费用。

对于西红柿价格接下来的变化趋势，专家预判，春节前需求旺季可能推动西红柿价格高位震荡，真正的回落窗口预计在3月下旬。届时，随着春茬蔬菜集中上市，市场将回归常态化运行。