河南
我有个江西景德镇的老表，吃饭离不了辣椒。有回我俩去山东出差，晚上下馆子点菜，菜一端上来，还真让我俩开了眼。
刚到山东饿坏了，我俩先点了俩吊炉烧饼垫肚子。一块钱一个，比巴掌大，烤得金黄，撒满芝麻。这烧饼纹路特别，像是面条卷出来的。咬一口又酥又脆，越嚼越香。我和老表对视一眼，心里直嘀咕：要是来碟辣椒酱就完美了！
接着上九转大肠。我和老表都好这口，老表还特意叮嘱老板多放辣。菜还没到，香味先飘过来。大肠卷成一团团摆在盘里，点缀着葱花和辣椒，可这辣椒也太少了！入口嫩得很，酸甜咸香。老板说这菜有典故，结果被催菜的客人打断，也不知道啥故事，知道的朋友评论区说说！
葱烧海参是老板推荐的招牌菜。老表怕被坑，当场百度，答案清一色说好吃。山东大葱有名，海参又刚上过热搜，老表打趣说要尝尝 “海参队” 同款。菜端上来，那触须看着挺吓人，我不敢动筷，老表却吃得停不下来。我尝了一口，直接和老表抢起来。
老表非要点枣庄辣子鸡，吃前又查百度，说是巨辣。菜上来一看，青辣椒特别多，个头还大。老表吃得额头冒汗，悄悄擦汗的样子，我假装没看见。老板说这是草鸡，肉质鲜嫩，我俩三下五除二就扫光了。
最后上米饭，又把我俩惊到了。山东的碗太大，一碗饭够我俩分着吃。这顿饭下来，老表嫌没辣椒不过瘾，但菜量大得实在。要不是饿极了，我俩根本吃不完。
不过最让老表开心的，是山东大哥的热情。聊天聊得天南地北，一点不见外。临走老板送我们出门，再聊下去，怕是要和老表结拜兄弟了！
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